比鈣片強10倍的家常菜，秋天吃就對了！

藍字

秋天是兒童補鈣長高的黃金季節。在此時節，如果多給孩子補鈣，更有助於孩子長個。

即使是過了長個兒年齡的成年人，到了中老年時期，同樣也得注意補鈣，因為能強化骨頭，預防骨質疏鬆！

而補鈣的方法也不必侷限於鈣片，一些家常菜也是補鈣高手！

01

豆腐燉魚

豆腐是大家熟知的高鈣食物，只要吃200克北豆腐，就可以滿足一日鈣需要量的1/3，比喝半斤奶還要多。而魚肉中豐富的維生素D能加強人體對鈣的吸收。因此，豆腐燉魚，不僅味道鮮美，更是補鈣健骨的絕配。

02

芝麻醬拌菠菜

芝麻醬是鈣的“寶庫”，每100克含鈣870毫克，高於豆類和蔬菜。而菠菜中富含的維生素K是骨鈣的形成要素，如果在補充鈣的同時增加維生素K，可以大大提高補鈣的效果，促進鈣沉積在骨骼當中。芝麻醬拌菠菜，香而不膩，是完美的補鈣涼菜。

03

紫菜腐竹湯

鈣與鎂就像一對雙胞胎，總是成雙成對地出現，當鈣與鎂的比例為2∶1時，最利於鈣的吸收利用。腐竹是富含鈣的豆製品之一，而紫菜被稱為“鎂元素的寶庫”，兩者一起煲湯，可謂補鈣健骨的完美搭配。

04

醋溜小油菜

不少綠葉菜在補鈣效果上並不遜色，其中小油菜的鈣含量超過同樣重量的牛奶。而醋有利於鈣從不溶狀態變成可溶狀態，促進鈣的吸收利用。此外，小油菜中還含有大量有助於鈣吸收的礦物質和維生素K。

常見的補鈣誤區

吃蔬菜和骨骼健康無關？錯！

很多家長都認為蔬菜裏面只有些膳食纖維和維生素，與骨骼健康無關。實際上，蔬菜不僅含有大量的鉀、鎂元素，可幫助減少鈣的流失，本身還含有不少鈣呢。像小油菜、小白菜、芥藍、芹菜等，都是不可忽視的補鈣蔬菜，家長要讓孩子多吃。

喝骨頭湯補鈣？錯！

很多家長都會跟孩子説：“吃骨頭湯能補鈣”。但事實上，雖然骨頭中含有鈣元素，但很難很難析出來，被人體吸收。

即便你用高壓鍋煮上兩三個小時，鈣含量也只有1%左右。所以想靠喝湯補鈣，是不科學的。

補鈣就是多吃鈣片？錯！

吃鈣片的時候應該適量口服魚肝油等維生素D製劑，或者讓孩子多曬太陽，否則，就是吃再多的鈣片，孩子照樣會缺鈣。

鈣片越貴越好？錯！

很多家長覺得補鈣產品賣得越貴，含鈣量就越高，吸收率就越高，效果也越好，但其實這是完全錯誤的。

還有的補鈣品宣稱“沉積好、吸收快”，有的宣稱“顆粒小”，實際上人體鈣的對吸收利用率和鈣產品的顆粒大小沒有關係。