秋季的氣候很乾燥，一不小心就口乾舌燥，晝夜温差大，不好好調節的話，免疫力就會下降，作為一名美食愛好者，這個時候，就喜歡給家人做一些清爽的食材，畢竟這個季節吃油膩的對腸胃不好，所以呢，小饞貓選擇這個食材，它就是紅薯葉，其實呢，紅薯葉的吃法很多種，不如來學習紅薯葉窩窩頭的做法吧。它是菜也是藥，隔天吃一回，營養極高，7塊一斤，視力清晰，身體強壯。
紅薯葉一直有爭議，因為在以前，紅薯葉大家都不吃，因為它基本上都餵豬的，現在卻成了養生的食材，紅薯葉的保健作用很強，它的價格也比貴，一斤要7塊錢，很多人都搶着買，紅薯葉做成窩窩頭，口感特別好，現在紅薯葉比較新鮮，再不吃就老了，只能等明年了，接下來呢，和小饞貓來學習下紅薯葉窩窩頭的做法吧。
首先，如果我們做這道紅薯葉窩窩頭的時候，需要把原材料備好，紅薯葉，鹽，麪粉，辣椒油，大蒜，胡椒粉，生抽。
紅薯葉窩窩頭的詳細做法：
步驟一，食材備好後，我們需要把紅薯葉表面處理下，把紅薯葉浸泡在淡鹽水內十分鐘左右，再用清水沖洗幾遍。
步驟二，這個時候，紅薯葉取出來放在案板上，切碎放在容器內，加上適量的麪粉。
步驟三，緊接着，我們把紅薯葉和麪粉揉成光滑的麪糰即可，然後分成若干個小劑子。
步驟四，把小劑子揉成一個窩窩頭的樣子，全部做好後放在一邊。
步驟五，蒸鍋內倒上適量的清水，把窩窩頭放在上面，大火蒸半個小時左右。
步驟六，趁着蒸窩窩頭的時候，我們把準備的食材，調成蒜汁，等到窩窩頭蒸好後，蘸着吃，味道特別好。
烹飪小技巧：
這道紅薯葉窩窩頭的做法很簡單，紅薯葉窩窩頭吃起來美味可口，紅薯葉是藥也是菜，現在在市場上經常見到，大家不妨買一些，做成各種美味，紅薯葉是一道保健的食材，被稱為蔬菜皇后，它雖然很普通，對身體特別好，能夠保護腸道，肝臟變得健康。
另外，紅薯葉中的胡蘿蔔素，多種維生素，含有的豐富氨基酸等，能夠加快腸道蠕動，紅薯葉中的胡蘿蔔素有明目的功效，保護眼睛，視力變得清晰了，能夠緩解眼睛的疲勞，起到保護視力的作用。