白露之後天氣已經很明顯地變得涼爽了，雖然白天烈日炎炎，但已經不像以前那麼悶熱了，總會有一絲絲涼風，夜晚温度在20度左右，晚上睡覺是非常舒服的温度，但在氣温逐漸降低的時候，最需要保護的就是胃，腸胃健康是身體健康的保障，因此多瞭解一些食物養胃的方法，對於日常保健是很有幫助的。
許多胃不好的人，不敢吃紅薯，因為吃多了容易泛酸、燒心，這個季節是紅薯成熟的季節，應該多吃應季的蔬菜水果，所以，建議每天吃點紅薯好處多，紅薯有糧、果、菜的營養成分和保健功能，營養學家稱讚紅薯為“營養最均衡食品”，但是， 紅薯一次不宜吃得太多，吃多了使人有“燒心”的不適感，應該和米、面一起搭配食用，以減少胃酸產生，防止肚脹、燒心等，紅薯有養胃功效，還能助消化，補脾益氣，正氣養胃，化食去積，還可清腸減肥。
吃紅薯的時候要注意乘熱吃，放涼之後吃了容易燒心，最好是搭配蔬菜一起食用，或者是做成紅薯粥，就能避免胃酸燒心的情況，再好吃每次的量也不要貪多，吃的次數多一點沒關係，就是不要一次吃得太多了，紅薯可蒸食、炸食、煮粥等，紅薯含糖量較高，空腹吃紅薯容易產生大量胃酸，刺激腸胃，尤其是腸胃弱的人，吃多了會覺得難受，紅薯含大量膳食纖維，少量吃一點能幫助刺激胃腸蠕動和消化液的分泌，潤腸通便，有保護腸胃的效果。
平常我們最喜歡吃烤紅薯，除此之外就是煮着吃，熬粥吃，有時在肚子餓的時候吃完一個烤紅薯，胃裏反而會覺得不舒服，空腹吃紅薯容易泛酸，要想天天吃紅薯又能養胃，最好的方法就是跟米飯一起吃，每天在煮米飯的時候，把洗淨的紅薯切成片放到蒸米飯的鍋裏，這樣做出來的米飯有味道，紅薯金黃透亮，粘糯香甜，煮飯的時候每次可以放100克左右的紅薯，這樣的吃法是最好的搭配，也是一種比較好的養胃方法，你不妨可以長期這樣吃。
紅薯中有一種物質類似於雌激素，常吃紅薯的人，皮膚會變得越來越細膩，皺紋出現的也比較晚，所以常吃紅薯可以起到美容養顏的作用，紅薯中的多種維生素，蛋白質，賴氨酸等物質可以提高身體的免疫力，延緩衰老，所以吃紅薯還可以抗衰老。
建議：紅薯和紫薯的營養價值基本上一樣，吃法也有很多，搭配米飯一起吃是最適合每天吃的，其他的方法也可以嘗試，比如做成麪餅、饅頭、營養粥，喜歡哪一種吃法就可以經常做，這幾種方法也有養胃的作用。
