莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。這樣做出的麪食，既能當主食又能當點心，比白饅頭好吃，比包子簡，鬆軟多層還美味，我就一直在變着花樣給家人，做各種各樣的中式麪點，這款紫薯卷全部是天然食材製作，好看好吃又營養。沒有一點色素成分，無論是大人吃還是給孩子都合適，孩子吃健康無添加。倆孩子就饞這麪食，隔三差五做一次，香甜易消化，好吃好看又好，紫薯具有非常高的營養價值，花青素含量特別高，花青素是天然自由基的清除劑，多吃紫薯，有益身體健康，快試試吧。
【紫薯卷】
食材：紫薯1個、麪粉400克、酵母4克、温水200克、豆沙餡、火腿適量。
做法：
1、 紫薯去皮切成塊，放蒸鍋裏蒸熟。
2、蒸熟的紫薯趁熱壓成泥。
3、180克麪粉中，放入2克酵母，加適量温水放入紫薯泥和成麪糰。
4、220克麪粉中放入酵母，加適量温水和成麪糰，雙色麪糰放入盆中蓋上保鮮膜發酵。
5、麪糰發酵後約原來的兩倍大即可。
6、取出進行排氣，然後用擀麪杖分別把兩個麪糰擀成薄片，把紫色面片放在白色面片上，用刀再面片的中間橫刀切開，再豎到切成小方塊。
7、取一方塊，豎刀切成均勻的小細條，上面不要切斷，再一條條扭三四圈。
8、全部做完，上面放上豆沙餡或火腿腸。
9、從上往下捲起來，我捲了一根火腿和豆沙餡的。
10、全部做完，放鍋裏靜置20分鐘。
11、大火燒開，中火蒸15分鐘即可。
12、一款既賞心悦目又營養美味的麪點就做好了。
13、在家簡單操作，味道又很好，孩子們都喜歡吃。
莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家五年時間了！相處了日子裏，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裏，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閲讀您的每一條留言~
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