洗葡萄，直接用水衝就是在吃蟲子！果農教你洗，蟲子全逃走，管用
各位讀者朋友們大家好，感謝閲讀我分享的美食文章，經驗和大家一起共享，今天我要和大家分享的內容是：『洗葡萄，只會用鹽水就錯了！多加2樣，蟲子乖乖逃走，又快又幹淨！』
夏天是各種水果大上市的季節，幾乎每種我都喜歡吃，有西瓜、桃子、櫻桃、荔枝等，還有葡萄。記得小時候在農村，每到夏天，外婆屋後的葡萄藤上就結滿了又大又紫、亮晶晶的葡萄，非常甜，饞得我直流口水，一口氣能吃完一大串。
葡萄是很好的美容水果，經常吃能夠讓皮膚水嫩嫩的，所以我一直都很喜歡吃。
在超市裏有葡萄，也有提子，有人説提子比葡萄甜，其實提子是葡萄的一個品種，要説甜還得是葡萄，比如巨峯、醉金香等，那是真甜啊。
葡萄好吃，但價格普遍較貴，1斤至少8塊錢，一大串葡萄就要30塊，為了飽口福就別心疼錢了。這錢花得值，因為葡萄具有很高的營養價值，含有多種維生素和礦物質，以及大量的花青素，它的抗氧化能力是維C的20倍，能夠美容養顏，女性要多吃。
很多人吃了多年的葡萄，卻不知道怎麼挑！今天我就和大家分享一下買葡萄的技巧。不同的品種，口感和味道也不同，牢記這4點，又脆又甜，一挑一個準，快來學學吧。
————【如何挑選葡萄】————
㈠看新鮮程度
無論是什麼水果，都是新鮮的才好吃，葡萄也不例外。哪些葡萄是新鮮的呢？記住一點，表皮上有一層白霜就是新鮮葡萄。
這層白霜是糖醇類物質，也叫做果粉，是天然無害的，對葡萄有保護作用，可以防止水分蒸發，不會皺縮。果粉不溶於水的特性可以防止葡萄表皮形成濕潤的環境，從而減少致病菌的侵染的概率。
㈡看顏色和形狀
成熟度高的葡萄，顏色比較紫，果實之間非常緊密，基本上沒有空隙，手感很重，説明含水量多，吃起來鮮甜多汁。
㈢聞果香味
任何新鮮水果都帶有一股濃郁的果香味，要是果香味比較淡，或是有酒味或黴味等異味，説明葡萄就不新鮮了。
㈣看果蒂
果蒂是判斷葡萄新鮮程度的一個關鍵標誌，顏色青綠飽滿就很新鮮，如果幹癟發黑，説明放了很久或壞掉了。
只要記住這4點，就能挑到脆爽香甜的葡萄。葡萄長得比較緊密，如果直接用水衝，肯定是洗不乾淨的，上面的蟲子蟲卵洗不掉，就直接吃到肚子裏去了，非常不衞生。所以必須把葡萄都摘下來，浸泡清洗。
怎麼浸泡清洗呢？有些人洗水果時，習慣用淡鹽水泡，果農説用鹽水就錯了，相當於吃蟲子！
和大家分享果農清洗葡萄的方法，只要多加2樣東西，蟲子就會乖乖逃走，洗得又快又幹淨，非常管用。
————【果農這麼洗葡萄】————
方法一、把新鮮葡萄都摘下來，放在水盆裏，加入適量的麪粉或小蘇打，再倒入適量清水，用手攪拌均勻，繼續攪動3分鐘，再浸泡2分鐘。把葡萄撈出來，用清水沖洗乾淨，葡萄就洗乾淨了。麪粉和小蘇打的吸附能力很強，能夠輕鬆去除表面的蟲子、蟲卵或灰塵。
方法二、把葡萄摘下來後放進水盆，擠入適量的牙膏，加入適量的清水，用手搓洗葡萄，洗5分鐘後撈出，用清水沖洗乾淨。
牙膏除了可以刷牙，它的去污和去異味的效果也非常好，什麼茶垢、水垢、魚腥味都能搞定。
所以用牙膏可以輕鬆洗淨葡萄表面的灰塵、雜質、農殘、蟲卵等，洗得非常乾淨。葡萄洗乾淨後要儘快吃完，不然容易腐爛變質，所以最好是吃多少洗多少。夏天來了，葡萄該怎麼保存呢？教你3個方法，最長一星期不會壞。
————【如何保存葡萄】————
第一種、葡萄最好別放冰箱保存，容易凍傷。把沒吃完的葡萄晾乾，用報紙包裹好，放在陰涼通風處，至少可以保存5天。
第二種、葡萄不要清洗，用保鮮膜包裹好，放在陰涼通風處，也可以保存5天左右。
第三種、用密封性好的保鮮盒，把葡萄裝起來，放在陰涼通風處，可以保存一個星期不會壞。但葡萄最好不要保存太久，兩三天吃完最好，葡萄是很容易發酵的。
每當夏天葡萄大上市後，除了鮮食，我會買上50斤，做成香甜的葡萄果醬，無論是泡水喝，還是抹在麪包上，味道都很不錯。做法非常簡單，下面我和大家分享一下，細膩香甜，常吃可以潤腸通便、美容養顏。
————【葡萄果醬】————
準備新鮮葡萄10斤、4斤清水、800克白糖、2個新鮮檸檬。
第一步、把葡萄摘下來，放進盆子里加入適量麪粉，倒入適量清水，用手搓洗3分鐘，撈出後用清水沖洗乾淨。
第二步、葡萄剝掉葡萄皮，葡萄皮留下備用。葡萄果肉去掉葡萄籽，放入碗中備用。新鮮檸檬切開，擠出檸檬汁。
第三步、炒鍋裏倒入適量清水，倒入葡萄皮，開大火熬煮，當葡萄皮顏色變淺，湯汁變成紫色後即可。
第四步、撈出葡萄皮，將上面的汁水擠入鍋中，加入去籽的葡萄果肉，加入白糖，繼續開大火熬煮。
第五步、倒入檸檬汁攪拌均勻，當葡萄果肉變得軟爛，湯汁變得濃稠後，葡萄果醬就做好了，關火後盛出。
第六步、把葡萄果醬用密封的玻璃瓶裝起來，放涼後放進冰箱保存，至少6個月都不會壞。
平時，可以舀一勺葡萄果醬，倒入適量温開水沖水喝；也可以塗在早餐麪包上，味道香甜，孩子很愛吃。夏天了，還可以和酸奶混合在一起，放進冰箱裏冷凍，做成葡萄味的酸奶雪糕，再也不用去外面買雪糕吃了。
歡迎大家留言討論，如果覺得文章對你有用，請給我點贊、評論、轉發、關注，讓更多的人看到，讓大家一起學習，感謝大家對我的支持，我們下次再見！