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今天教大家做核桃仁的大口酥，準備核桃仁30克，兩克的小蘇打，100克白砂糖，兩顆雞蛋，300克麪粉，還有150毫升的食用油，找一個乾淨的塑料袋把核桃仁倒在裏面，先用擀麪杖把它敲碎，核桃仁敲碎以後先放在碗中備用。
然後把雞蛋磕入碗中，留一個蛋黃，刷餅皮，放在另一個碗中，然後把雞蛋充分打散，把攪散的蛋液倒在玉米油中，把白糖加進來，充分攪拌均勻，充分攪勻以後把核桃仁也加進來，再次攪拌均勻。
把小蘇打放到麪粉中，充分攪勻以後，把麪粉也加進來，麪粉加進來以後用炒菜的方式像這樣翻拌均勻，抓成麪糰以後放到案板上，麪糰不用樓直接搓成長條，夏成均勻大小的劑子，取出其中一個面積，放在手心團圓，團圓以後按成薄餅，像這樣就可以了。
放到烤盤上，然後在上面刷上蛋黃液，撒上點黑芝麻，好看又好吃。我們的烤箱提前預熱5分鐘，我做好的餅坯放到烤箱的中層，上下火調到170度，烤20分鐘，我們的核桃仁大口酥就做好了，自己在家做零添加，做好以後放涼，咬一口滿嘴酥，有喜歡的朋友可以在家試一下。
今天的分享就到此結束了，歡迎大家的觀看，喜歡美食重置的可以點贊評論+關注，這樣就可以第一時間看到我哦，期待和大家的再次見面。