最近孩子很饞喜餅，天冷也不想出去，那就自己在家做吧。其實這個喜餅的做法並不複雜，主要材料就是麪粉、雞蛋、白糖、植物油和酵母，不加一滴水。烤出來蛋香濃郁，香甜美味，是孩子們非常愛吃的一款小點心。
奶香喜餅
1.把300克麪粉、4個雞蛋、40克植物油、3克鹽、40克白糖、5克酵母粉、20克奶粉，都倒入麪包機桶內；
2.啓動發麪模式，讓麪包機自動攪拌、和麪與發麪，這個過程大概需要1個小時左右；
3.1小時後，我們的麪糰已經發酵得很好了；
4.我們取出麪糰，搓揉一會，把裏面的空氣都排出來；
5.然後揉成長條形，用刀分割成一個個的小劑子；
6.把每個小劑子揉圓，然後用擀麪杖擀成橢圓形，再對摺後揉圓，最後用擀麪杖再稍微擀一下，擀成圓形的餅坯；
7.把做好的餅坯放入烤盤裏，蓋上保鮮膜，進行二次發酵，時間大概在25分鐘左右；
8.提前預熱烤箱，啓動烘焙模式，二次醒發完成後，把餅坯放入預熱好的烤箱，烘烤25分鐘左右，注意烤盤的上面最好要用烤盤遮擋一下，防止小餅烤成饅頭的樣子；
9.一面烘烤8分鐘後，這個時候餅坯已經鼓起了，要馬上翻面再烤；
10.翻面後再烘烤8分鐘，我們的喜餅就基本定型了，然後，再繼續烘烤4-6分鐘，待兩面都烤至顏色焦黃，用手一按邊緣，能迅速回彈，就表面喜餅已經烤熟了。
10.翻面後再烘烤8分鐘，我們的喜餅就基本定型了，然後，再繼續烘烤4-6分鐘，待兩面都烤至顏色焦黃，用手一按邊緣，能迅速回彈，就表面喜餅已經烤熟了。
端出烤盤，我們的喜餅出爐啦。滿屋裏飄着濃濃的奶香和蛋香，剛剛出爐的喜餅，外焦裏嫩，非常好吃，有着均勻的蜂窩，比蛋糕都香哦。
更為要緊的是，這款喜餅沒有任何的泡打粉、膨鬆劑等成分，非常環保。因為加了奶粉，有着濃濃的奶香，雞蛋是土雞蛋，味道也非常棒。
3.餅坯進入烤箱後，最好在上面壓上一個烤盤，這樣烤出來之後形狀更好看，否則容易鼓成饅頭的形狀，另外還要及時翻面。