低脂,近年來的流行詞。如果你正在準備健身,肉類的首選一定是高蛋白、低脂肪的雞肉。做雞肉的方法有很多,各種口味都能很好地保存,但是看起來很容易,而且在實際操作中很難操作,所以我們經常吃雞肉時,嘴是乾的,是柴火,沒有味道。
那麼如何才能做出健康簡單又好吃的雞肉呢?今天小編就教大家做一道香辣雞腿丁,肉質滑嫩,味道鮮,香辣又過癮。拌麪還是拌飯?隨便你!
食材
去骨雞腿肉 一盒、杭椒 8個、小米椒 3個、薑片適量、蒜3瓣、食用油兩湯匙、生抽兩湯匙、料酒兩湯匙、老抽 一湯匙、蠔油半湯匙、白砂糖半湯匙
步驟
1.去骨雞腿丁洗淨,杭椒,小米椒洗淨切小段,姜蒜切片備用。
2.雞腿肉用兩湯匙料酒,薑片醃製10分鐘。
3.熱鍋放入食用油,將杭椒,小米椒,蒜爆香。
4.辣椒炒出辣味後,倒入醃製好的雞腿,翻炒至變色。
5.隨後加入,兩湯匙生抽,一湯匙老抽,半湯匙蠔油,半湯匙白砂糖,翻炒5分鐘即可出鍋。