天熱的時候我們的身體能量消耗特別快，這就需要我們多補水，多補充營養。我家孩子夏天就喜歡和小夥伴出去瘋玩，飯量也變得特別大。我會給孩子做一些有營養的菜。夏天，這菜一定要給孩子吃，吃一次相當於6個雞蛋，3只大蝦！這菜就是大家都喜歡的牛肉。牛肉性温，含有豐富的的蛋白質和碳水化合物，還有豐富的氨基酸，夏季天熱濕熱，吃一點牛肉，可以幫助我們排出體內的濕熱，平衡我們身體的各項機能。小編為大家分享的這道胡蘿蔔炒牛肉大家喜歡嗎？喜歡的朋友就在評論區告訴小編吧！
胡蘿蔔炒牛肉
By 佳禾小食
配料：
牛肉 150克、胡蘿蔔 兩根、雞蛋清 半個、澱粉 一小勺、花椒粉 1/4小勺、生抽 一小勺、大葱 一根、花椒粒 十顆、蒜 一個、姜 一塊、幹辣椒 三個
烹飪步驟：
1.牛肉切成薄片
2.切好的牛肉片中加入一小勺澱粉，1/4小勺花椒粉，半顆蛋清，一小勺生抽，兩勺食用油，再加一點鹽。
3.攪拌均勻可以封上保鮮膜放入冰箱冷藏。
4.胡蘿蔔兩根削皮之後切成片兒，上鍋蒸熟，備用。
5.一根大葱，一個大蒜，一塊姜切成片。
6.鍋中油燒至6成熱，轉小火加入牛肉片翻炒，牛肉片泛白，就可以盛出了。
7.鍋中再次倒入食用油，將準備好的葱薑蒜佐料加入鍋中炒出香味。
8.加入胡蘿蔔。
9.加入牛肉片翻炒均勻，嘗一下鹽味，鹽味不夠的話可以加一些生抽或者是加點鹽。
烹飪小貼士：
這道胡蘿蔔炒牛肉大家喜歡嗎？
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