嗨，大家好，，今天分享的是“紅糖馬拉糕的家常做法，鬆軟可口，比包子簡單，比蛋糕好吃”
紅糖馬拉糕是傳統的廣式茶點，外形和蛋糕沒有多大的區別，但是比蛋糕的成品低多了，而且色澤美觀，鬆軟香甜，更有蛋糕所沒有的Q彈口感。在炎炎夏日，氣温高，熱熱的食物總覺得提不起胃口，這個糕點冷熱皆宜。
所用的食材也很是普通，做法也不難，把準備的食材拌一拌就可以了，比包子簡單，比蛋糕好吃，感興趣的不妨一塊試試，學會了再也不用買着吃啦！
——【紅糖馬拉糕】——
食材：開水120克，紅糖45克，白糖15克，泡打粉2克，發酵粉2克，低筋麪粉90克，木薯澱粉40克，奶粉5克，玉米油10克
【做法如下】:
步驟一：我們先把紅糖、白糖、奶粉放入碗裏混合均勻，接着倒入開水，攪拌至紅糖，白糖和奶粉化開，自然放涼至温熱
步驟二：等到温熱後，篩入低筋麪粉和木薯澱粉，利用刮刀將它壓拌均勻，拌勻後狀態如圖
步驟三：碗上蓋一個蓋子，或者是蓋上保鮮膜，讓它發酵至兩倍大，發酵好的狀態，充滿了氣孔，體積明顯變大
步驟四：先用刮刀將它攪拌一會兒，排出氣體，這個時候再加入泡打粉和玉米油，用刮刀再次切拌均勻至完全融合
步驟五：準備好一個六寸模具，在模具中刷一層油防粘，把拌勻的液體倒進去，拿出模具輕摔一下，震出裏面的大氣泡，冷水放入蒸鍋，上面蓋上一個蓋子，防止水蒸氣滴在上邊，影響成品
步驟六：開火，從上汽後開始計時，蒸25分鐘蒸好之後先不要急着開蓋，悶個五分鐘，再將它取出來自然放涼，切成想要的形狀就可以啦
做好的馬拉糕鬆軟Q彈類，內部組織特別的細膩，比蛋糕好吃多了，而且炎炎夏日，這個糕點冷熱皆宜呀，喜歡的不妨試試吧！
好啦，朋友們！這期的美食教程【紅糖馬拉糕】就分享到這裏，如果你在閲讀本文教程的過程中有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，看到後會馬上給你解答的，如果你有更好的建議或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！當然啦，如果你想學又暫時沒有時間也可以先收藏起來嘍！
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