立秋後吃南瓜潤燥又滋養,分享3種做法,讓你順利度秋
秋天來了,但是三伏天還沒有過去,天氣還是很炎熱,但是相對於夏天來説,這已經算好的了,現在天氣晝夜温差大,所以我們大家一定要做好保暖,還要多多注意自己的身體,這樣才會使我們在換季的時候不易出現身體不適。南瓜可是現在的搶手物,吃南瓜對身體好,潤燥又滋養非常不錯。立秋後多吃南瓜潤燥又滋養,分享3種南瓜做法,讓你順利度秋。
南瓜糕
食材:南瓜、白糖、糯米粉、芹菜梗。
做法:1.我們首先將南瓜去皮,切成片上鍋蒸熟後備用。
2.將南瓜蒸熟後取出放入碗中,在裏面加入白糖搗成泥,然後再加入糯米粉加入適量的清水之後揉成光滑的麪糰。
3.麪糰揉好之後,將其分成小劑子然後搓成圓形,用手輕輕一按成糕點的形狀,然後再用牙籤畫出條紋,用芹菜梗裝飾一下這樣南瓜糕就做好,非常好看。
4.在鍋中加入適量的冷水,然後放上蒸籠,將做好的南瓜糕放進去大火蒸15分鐘就可以了,取出後放涼食用就可以了。
南瓜饅頭
食材:南瓜、白糖、酵母、麪粉、清水。
做法:我們將南瓜去皮切成片,然後放入蒸鍋中蒸熟,之後將南瓜取出,加入白糖搗成泥,之後加入麪粉和酵母還有適量的清水,揉成光滑的麪糰。
2.之後我們再來做一個麪糰,這個麪糰就是正常的白顏色的,在碗中加入酵母和麪粉還有適量的清水,將其揉成光滑的麪糰然後放置一旁醒發。
3.麪糰醒發好之後,將黃色麪糰與白色麪糰擀成薄餅,之後上下放在一起,從一側捲起然後再揉成麪糰,兩種麪糰混合好以後,分成小劑子,然後搓成饅頭的形狀。
4.在蒸鍋中加入冷水,放入揉好的麪糰,將其大火蒸熟,取出來放涼就可以食用了。
南瓜小餅
食材:南瓜、白糖、酵母、麪粉。
做法:將南瓜去皮上鍋蒸熟,然後取出在碗中加入白糖搗成泥,加入酵母和麪粉還有適量的清水揉成光滑的麪糰,放置一旁醒發。
2.醒發好以後,將麪糰擀成薄餅,然後拿一個圓形模具,在薄餅上摳出一個個小圓形,之後放置一旁二次醒發。
3.拿出電餅鐺預熱一下,將醒發好的南瓜薄餅放入電餅鐺中小火烙制兩面金黃就可以了。