近些天辦公室的同事流行養生，吃清淡的，吃粗糧。有位大哥給我了一包玉米麪，讓我回家蒸窩窩頭帶到辦公室做午餐。這一包價值5.8元的玉米麪，我硬生生又搭了十幾塊錢進去，你説我虧不虧。
材料：玉米麪（大哥給的唯一材料），牛奶，糯米粉，紅棗（洗淨切丁），酵母粉（一丟丟）。
玉米麪和糯米粉2:1比例，加一小撮酵母粉，不是為了發酵成很大，只是讓窩窩頭不會那麼死，直接將牛奶一點點倒進去，邊倒邊用筷子攪拌，拌成疙疙瘩瘩的一盆，把紅棗加進去開始上手揉，玉米麪很散的，揉不成瓷實的麪糰，到下面這個地步就可以
蓋保鮮膜醒半小時。
直接從麪糰上揪劑子，散一點也不怕，用手攥一攥就好了，揪成均勻大小的劑子，就可以做窩窩頭了。大拇指在裏四指在外，慢慢顛慢慢轉，轉成窩窩頭放在屜上一個個擺好
鍋里加水，上屜
蓋蓋子大火等水開後計時。15分鐘關火，燜2分鐘接鍋。
很好吃，因為加了糯米，不會顯得很粗，也可以加白麪，會稍微顯得粗糙些，牛奶也可以換成
水，牛奶的更香一些。
試試看吧，很簡單。配個豆角肉末極好的。