很多家長不知道如何幫助孩子在成長過程中變得更高、更健康，這就浪費了孩子成長的好時間。事實上，作為父母，只有學習這碗紅棗黑豆粥才能完全、安全地看着孩子健康成長，這碗粥營養功效：紅棗富含鈣和鐵，對防治骨質疏鬆和貧血有顯著作用。這碗粥非常適合中老年人（更年期經常骨質疏鬆）、年輕人和處於生長髮育高峯期的婦女（容易貧血）。但是：它不適合與蝦皮、鰻魚、海鮮、黃瓜和蘿蔔同食。讓我們分享一下練習。
主料：糯米80克，黑豆80克。
輔料：紅棗30克，紅糖30克。
詳細做法步驟：
第一步：把黑豆、糯米淘洗乾淨以後用冷水浸泡3個小時後撈起，瀝乾水分。紅棗洗淨以後去掉核。
第二步：在砂鍋里加入適量的清水，把黑豆、糯米放進去，用大火煮沸以後改成小火熬煮10分鐘。
第三步：把紅棗加入粥裏，繼續熬煮約30分鐘，等到米爛豆熟即可。
第四步：加入紅糖，再稍微燜一會就可以盛出來食用了。
大廚支招：
好的紅棗皮色紫紅，顆粒大而且均勻、短壯圓整、皺紋少、痕跡淺。相反：皺紋多、痕跡深、果形凹癟的屬於肉質差或者未成熟的鮮棗製成的幹品。