兒子最愛吃的幾道蒸菜，簡單好做，營養高身體壯，補鈣效果好
三鮮冬瓜
用料
冬瓜200g；火腿160g；鮮香菇約6朵；雞汁1大匙；蠔油1小匙；鹽少許；水澱粉1/2大匙；香油1/2小匙
做法
冬瓜洗淨去皮，切成約1cm厚的大片。
火腿切成跟冬瓜同樣大小的0.5cm厚的片。
鮮香菇洗淨，放在熱水中浸泡片刻後撈出憧憬，根據大小可切成兩半。
三種材料擺放在一起，放在蒸鍋上，水開後大火蒸8分鐘。
到出盤中蒸出的汁水，入鍋中燒熱，跳入雞汁、鹽和蠔油攪勻，倒入水澱粉勾芡。
將芡汁淋在三鮮冬瓜上，再淋入香油即可。
粉蒸土豆
原材料
主料：土豆500克，五香蒸肉米粉150克，香葱1根，大蒜2粒，姜適量。
調料：郫倒豆瓣1.5湯匙，腐乳汁1湯匙，熟菜油2湯匙，雞粉1茶匙，鹽適量。
製作步驟
1、將土豆去皮，切成塊狀，然後用水洗去澱粉，防止變色。
2、香葱洗淨切成葱花；豆瓣醬剁細；姜和大蒜切成沫。
3、把土豆瀝去水，加入豆瓣、薑末、香葱、大蒜、腐乳汁、熟菜油、雞粉、適量鹽拌勻，碼味20分鐘。
四。在蒸肉米粉加入，拌勻，用米粉蘸土豆，將菜葉鋪在蒸鍋底部，放入米粉土豆，放入蒸鍋中，中火蒸35-40分鐘，取出。
腐竹粉絲蒸
用料
腐竹，粉絲，豆腐，雞肉，豬裏脊肉；生抽，鹽，白胡椒粉，青紅椒各半個
做法
腐竹，粉絲，提前泡好，肉餡拌好
泡好的粉絲
拌好的豆腐雞肉和裏脊肉餡
上鍋蒸嘍，十五分鐘我感覺長點了…
開吃嘍…好吃，妮愛吃…
粉蒸肉
用料
五花肉（或純瘦肉，排骨也可以哦）；生抽；料酒；耗油；胡椒粉；五香粉；鹽（少許）；喜歡吃辣的還可以加辣椒
做法
五花肉切0.5M中等厚度片，加入生抽料酒耗油胡椒粉五香粉鹽醃製1小時入味
大米淘洗後小火炒至金黃出香味，涼透後將米用攪拌機打成米粉，打成小顆粒即可，不要打成粉末哦。
醃好的五花肉均勻裹上米粉
放入蒸屜（我用電飯煲蒸的），蒸40分鐘即可。
三個字：香！軟！糯！
.麪包糠蒸牛肉
用料
牛肉半斤；麪包糠若干；鹽；糖；料酒；五香粉；豆醬（甜麪醬，排骨醬...反正自己喜歡的醃製醬料都可）；橄欖油；葱薑蒜蓉
做法
牛肉切四方塊，加入鹽，糖，料酒，五香粉，醃肉醬調勻，再加入葱薑蒜蓉和橄欖油抓勻醃製，冰箱過夜。
牛肉塊每塊均勻裹上一層面包糠，放入蒸碗碼放整齊。
高壓鍋蒸，上大汽後轉中火蒸半小時，關火。等氣放完，取出，撒上葱花即可食用。