土豆雞蛋餅
嗨，新的一天又開始了，我是你們的小可愛。
土豆雞蛋餅
By 筱曉妮子
挺喜歡吃土豆的 今天看到家裏兩土豆 個頭比較小 炒菜一盤又不夠 就找到做這個煎餅 這種做法好吃又不那麼容易上火 不像那種油炸的既費油又熱氣
原料：雞蛋、土豆、麪粉、牛奶、胡椒、鹽、糖、香葱、大蒜。
做法步驟：
第1步、先準備好食材 我用的雞蛋個頭比較小 所以拿了四個
第2步、土豆切絲條形
第3步、鍋燒熱 下大蒜爆香
第4步、下土豆絲 翻炒 放鹽 注意粘鍋
第5步、加入胡椒 生抽 炒熟 盛出待用
第6步、雞蛋打散
第7步、放少許鹽
第8步、放糖調味
第9步、加入麪粉攪拌均勻
第10步、放入30ml牛奶
第11步、調成糊醬
第12步、這是調好的糊 不用太稀
第13步、香葱切末
第14步、放入雞蛋糊
第15步、攪拌均勻
第16步、鍋燒熱 滴兩滴油 用小火
第17步、用勺子倒入蛋糊 稍微轉動鍋 把糊攤開
第18步、趁快熟時 夾一把土豆絲放入餅中 用鍋鏟 翻起兩邊 卷好
第19步、成型的土豆雞蛋餅 裝盤
第20步、總共攤出三個 顏色很漂亮噢
來自 美食天下 筱曉妮子 的作品。
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