用料
雞蛋 2個
黑巧克力 70g
黃油 55g
低粉 30g
細砂糖 30g
朗姆酒 1湯匙
抹茶牛奶醬 2大勺
做法步驟
1、黃油和黑巧隔熱水融化，加入朗姆酒拌勻。
2、雞蛋加入細砂糖用低速打發，約3-4分鐘。
3、巧克力液加入到蛋液裏，翻拌均勻。
4、篩入低粉翻拌均勻；
5、翻拌混合好的蛋糕糊放入冰箱冷藏片刻，同時給模具塗抹黃油並撒層粉備用；
6、將冷藏好的蛋糕糊倒入模具，先倒入一半，然後在中間位置放入抹茶牛奶醬夾心，再蓋上剩餘的蛋糕糊；
7、COUSS E5(CO-5201)烤箱，上下火200度，時間設定為15分鐘，開啓熱風，預熱完成提示音響後放入烤網中層。
8、出爐後脱模，表面撒糖粉和烤香的堅果仁碎。
9、抹茶控的大愛吧！
10、成品圖