葡萄吃出“香腸嘴”？夏天吃水果，這些細節要格外注意！

近日，網絡上一個小視頻非常火，一位小朋友因吃了葡萄過敏，收穫了一張“香腸嘴”。網友看到是又心疼又想笑。

吃葡萄也會過敏？

不止哦......

夏日水果別貪吃

這些事你可得注意了

01

哪些水果夏日易過敏？

上文的小朋友吃了葡萄過敏了，除了葡萄外，這些水果也會有過敏的可能。

芒果：

芒果的蛋白質含量在水果中算出挑的，天生就帶過敏潛質。不熟的芒果脾氣暴，熟透的芒果味道好，還不易引發過敏。

如果你吃芒果的方式是“洗臉式”的，建議還是多珍重。

食用芒果後的過敏，大多是“芒果皮炎”。典型表現就是嘴唇腫脹，嘴唇周圍及面部、身體接觸到芒果汁液的皮膚會出現密集小紅疹。

// 正確打開方式

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切成小塊用牙籤直接送進嘴裏，或打成果醬、果汁用吸管喝，儘量減少皮膚跟芒果親密接觸。

菠蘿：

有一種病就叫做菠蘿過敏症，看看夏季菠蘿上市時的過敏門診就明白了。如果吃菠蘿出現了皮膚瘙癢、潮紅、口舌麻木、喉嚨癢的症狀，再好吃也要立即停止食用。

// 正確打開方式

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將新鮮菠蘿切片，用鹽水浸泡；或煮熟，高温可破壞菠蘿蛋白酶，預防過敏

水果的過敏原不一定僅存於果皮裏，果肉甚至果核都可能含有過敏原。如果吃某種水果曾經有過不適反應，那以後再吃這種水果時就要特別注意。對付水果過敏最有效的方法，還是迴避過敏原。

02

夏日吃水果需注意什麼

除了過敏外，還有一些水果引起的病症需要注意，尤其是小朋友。

如“荔枝病”就是因小兒連續進食大量荔枝引起的疾病。當人空腹時，血糖處於較低水平，此時大量進食荔枝，在短時間內，果糖刺激胰島β細胞分泌大量胰島素降低血糖，同時給肝臟傳遞錯誤的信號，減少果糖在肝臟內轉化為葡萄糖，導致低血糖症。

// 正確打開方式

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在荔枝收穫季節不要連續大量進食，或曾經發病者少吃，最好不吃，可以預防本病。此外，可在進食荔枝同時試喝糖水預防。

熱體質人羣可以適當多吃一些寒涼性的水果。例如：香瓜、西瓜、梨、香蕉、奇異果、芒果、柿子、荸薺、甜瓜、柚子等。

虛寒體質的人可適當吃一些荔枝、桃、龍眼、番石榴、櫻桃、椰子、榴蓮、杏等。

03

水果保鮮小妙招

分開保存

許多水果在成熟的過程中會釋放大量乙烯，比如蘋果、香蕉、木瓜等，如果和其他水果集中放置就會促使其他水果加快成熟，進而容易腐爛變壞。

保留果膠

若將水果放入冰箱保存，不需要清洗之後再放冰箱，因為在清洗過程中容易把果膠清洗掉。果膠能夠預防水分的流失以及微生物的侵擾。

排出氧氣

像山竹、葡萄以及提子等水果，很容易氧化腐爛。因此，在保存這類水果的時候，不但需要低温冷藏，還要儘量排出其中的氧氣，以免水果氧化壞掉。

夏日水果清涼

但更要照顧好自己

你最愛的夏日水果是什麼？

來源：人民網、韶關新聞網

編輯 | 楊軒

責編 | 康軒山