這菜是“天然鈣庫”，兒子吃它不再吃鈣片，我家一週必吃1次

關於孩子吃什麼這個問題，想必是所有家長永遠的課題，希望孩子吃的好，吃的健康，一直都是我們想要給孩子提供最好的生活學習環境。關於給孩子補鈣，這一方面我有一些小心得想要和大家一起來分享。這種做法我家孩子最喜歡了，隔三差五就要吃一次！

厚蛋燒

配料：

雞蛋 3個、香腸 1根、小葱 2根、胡蘿蔔 1/3根

烹飪步驟：

1.將香腸、胡蘿蔔、香葱都切碎，切的越碎越好；

2.把雞蛋磕入碗中，然後將切好的胡蘿蔔丁、香腸丁、葱花一起倒入碗中；

3.再加入適量的鹽、黑胡椒粉調味，喜歡吃甜的也可以放入少許糖，用筷子攪拌均勻；

4.攪拌均勻後，繼續單在倒入1勺牛奶或者高湯，再次充分攪拌均勻；加了牛奶的厚蛋燒口感更加柔軟；

5.起鍋，鍋熱後倒入適量食用油，調低火力，然後倒入少量雞蛋液，晃動鍋底，讓雞蛋液均勻平鋪至鍋底，並厚薄一致；

6.在蛋液慢慢剛開始凝固還沒完全凝固的時候，用小木鏟翻起邊向鍋的另一頭慢慢捲起，儘量卷緊；注意：小編的家人對蛋腥味非常敏感，所以小編差不多完全凝固後再卷的，如果不敏感則可以稍微凝固時就開始卷，這樣口感更柔軟；

7.把卷好的蛋卷推至鍋的一頭，在鍋空出來的地方，再刷薄油，倒入一層蛋液倒蛋液；

8.再次尚未完全凝固前繼續捲起來，再重複以上步驟至蛋液完全用完，再將大蛋卷放在鍋中間稍微再次煎熟一點即可；

9.將煎好的蛋卷，切段裝盤！

烹飪小貼士：

1.雞蛋幾乎含有人體必需的所有營養物質，如蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀，被人們稱作“理想的營養庫”。