三伏天，是一年中氣温最高且又潮濕、悶熱的日子。所謂的“伏天兒”，就是指農曆“三伏天”，即一年當中最熱的一段時間。人出汗也比較多的，體液損耗也比較大，記得每天給家人煮一鍋湯，喝湯不僅能及時的補充水分，也有利於消化，對脾胃也好。下面就和大家分享4道適合夏天喝的清熱去火，對脾胃好的養生湯。
1、絲瓜豆腐蛋湯。需要的食材有：絲瓜、雞蛋、豆腐、薑末、葱花、鹽、油。首先將豆腐切小塊，泡入淡鹽水中，絲瓜起皮洗乾淨切成小塊，雞蛋打入碗中並且打勻；然後鍋內添冷水，放入薑末燒開，倒入豆腐和絲瓜，再次煮開，繼續煮幾分鐘；最後淋上雞蛋液，等到成形搗散，撒入適量食鹽、油和葱花，攪拌均勻即可盛出食用。
2、決明子綠豆瘦肉湯。需要的食材有：決明子10g、綠豆100g、瘦肉150g。分別清洗乾淨後放入湯鍋中加水煮沸，待鍋內沸騰後再加5g米酒，轉小火慢慢煲40分鐘，然後加100g油菜，再轉大火煲沸10分鐘，最後加少許鹽調味即可。
3、四物素湯。需要的食材有：豆腐、黑木耳、黃豆芽、黃花菜、姜。首先鍋中倒油，油熱後放入薑片翻炒出香味；然後下入泡好的木耳、黃花菜翻炒1分鐘；其次放入黃豆芽稍微翻炒一下；其次加入水，沒過食材，蓋上蓋子，大火燒開後轉小火，煮10分鐘左右；最後加入鹽、香油，調味，攪拌均勻即可。
4、冬瓜乾貝湯。需要的食材有：乾貝，冬瓜，生薑，葱，鹽，枸杞。先將乾貝清水浸泡10分鐘，冬瓜切片；然後把泡好的乾貝連同浸泡的水一起倒入鍋中，放薑片，加入水，煮開，轉小火再煮20分鐘，把冬瓜放進去煮20分鐘；最後，加入適量的鹽調味。