芹菜有很多朋友不喜歡吃，看到芹菜就會扔掉芹菜葉，芹菜就會浪費。事實上，芹菜很有營養。芹菜在炒的過程中很難保持好的口感。這個時候，需要先煮熟。這樣一來，芹菜會顯得更加多姿多彩，也會降低人們對苦味的想象。因為很多朋友不掌握本領，很多蔬菜炒得不好，看來他們沒胃口，吃不好。
今天推薦給大家一道菜是芹菜葉炒雞蛋，做法很簡單，屬於鼠年的開運菜，大家可以學習起來。建議大家寧可少吃肉，也要多吃芹菜炒雞蛋，可以及時排毒，補充充足的營養。
食材：芹菜、雞蛋等
步驟：
1、 放入雞蛋，芹菜切細，加入適量的鹽，香葱，充分攪拌均勻。
2、 鍋裏放入一些油，油的温度達到後，加入雞蛋和芹菜，可以早點出鍋，想吃得老一點可以放一會時間再出鍋。
芹菜炒雞蛋做法簡單，好吃看得見，味道還是很好的。自己會做了之後就不需要去店裏買了，也不需要訂購外賣。想吃就吃，吃起來味道好。
小貼士：
1、 芹菜炒雞蛋不要放入太多的調味料；
2、 加入葱花就可以提高口感；
3、 用不拈鍋炒更加有益於健康；
4、 不要扔掉芹菜的，扔掉過於浪費；
5、雞蛋應該切碎，更加好看更加好吃。
這道菜味道還是可以的，食材方面用的是芹菜，營養豐富，減肥作用好。雞蛋可以提高人體免疫力，選擇的食材要新鮮的食材。喜歡吃的朋友可以試一試，每天少吃肉，多吃這道菜，可以排毒，緩解衰老。
芹菜炒雞蛋適合每個人吃，小夥伴們快來和我一起做吧，在家有時間就趕快動手吧，給大家帶來好吃的體驗。