常誤認含毒不能吃,卻香甜如蜜,一斤賣30元,可惜農村少見

在我們的日常生活中,水果是大家喜歡吃的食物,相比其他食物來説水果含有豐富的維生素、鈣,鋅等微量元素,經常吃水果可以補充身體所需的營養。隨着生活水平提高,可以吃到的水果種類多到數不勝數,很多以前名不見經傳的野果如今成了稀罕貨,比如嘟柿、野地瓜、刺梨、黑枸杞、枳椇。夏天是各種水果上市的季節,也正值很多野果成熟的時候,在農村山裏有一種野果,俗稱“大米泡”,常誤認含毒不能吃卻香甜如蜜,1斤能賣30元,5月正當季別錯過。

常誤認含毒不能吃,卻香甜如蜜,一斤賣30元,可惜農村少見


野果是可以食用的野生植物果實的統稱,在農村,每個季節都有野果可以採摘,雖説很多野果沒有正式的名字,但鄉下小孩熟知每種野果的成熟時節,知道哪種野果美味好吃,而且是想吃多少就摘多少。野果應季生長味道外形各不相同,鄉下孩子就根據野果的外形,成熟季節或者是味道來給野果命名,拐棗、六月瓜、八月炸、苦糖果。這種長得白白的水果,不知道大家吃過沒有?

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這不是沒有成熟的草莓,也不是入侵物種,其果肉細膩而且沒有果核,咬一口香甜如蜜,這種奇妙的果子就是野生草莓。野草莓又叫五葉草莓,薸茲,是一種多年生薔薇科草本植物,莖半匍匐生長,葉柄基部長有兩片葉子,頂端有三片葉子。五葉草莓是我國特有的一種野生植物,分佈於甘肅、四川,陝西等地海拔700米至2000米左右的山坡或溝谷草地。

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野草莓果期在每年的5月至6月,果實白色或淺粉色,果肉甘甜多汁,因此鄉下孩子叫它“大米泡”或“白泡兒”。説五葉草莓奇妙主要是它外形像草莓,吃起來卻是水蜜桃的味道還有濃郁的奶香味,每到五葉草莓成熟的時候,山裏的孩子就漫山遍野在草叢中搜尋野草莓,可惜的是五葉草莓分佈範圍比較窄,不僅數量少而且個頭也只有指甲蓋大小,吃起來不過癮。

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五葉草莓在自然環境下生長,與日常吃的紅草莓相比較,不僅味道好果肉所含有的營養物質也不含糊。五葉草莓果肉中富含果膠、葡萄糖、維生素、鈣,鐵等微量元素,其中每100克果肉中維生素C含量是60毫克。五葉草莓既可以當水果食用,同時還有着清熱解毒的作用,對於風熱感冒、口腔潰瘍,瘡腫等有不錯的效果。

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五葉草莓是一種天然滋補珍果,鮮果既可以當水果食用還可以做成果醬,果汁及甜點,小孩及女性吃了可以改善腸胃失調,預防常見疾病的發生,如今受到城裏人的喜愛。目前在農村有人開始引種栽培五葉草莓,不過市面上五葉草莓果價格比較貴,一斤賣到數十元。大家吃過這種“大米泡”野果嗎?在你家鄉還有哪些美味好吃的野果?

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