紫米含有多種微量元素和維生素，特別是富含鐵、硒、鋅、維生素B1、維生素B2等，有健脾暖肝、明目活血等作用。營養豐富的紫米，包裹着肉鬆、芝士片，營養均衡，口感軟糯很適合小朋友食用。是夏日裏，不錯的嘗試。
By 桔子美食記 【豆果美食官方認證達人】
用料- 紫米 適量
- 海苔 適量
- 壽司醋 適量
- 肉鬆 適量
- 芝士 1片
1、準備好所有食材
2、將紫米洗淨放鍋中煮熟
3、芝士切條狀
4、紫米中加入適量壽司醋
5、用筷子攪拌均勻
6、取一張保鮮膜，放入適量紫米，用勺子壓平
7、鋪平的紫米中間加入適量肉鬆
8、將芝士條捲起，放在肉鬆上方
9、將餡料裹入飯糰中間捏成圓形
10、再把飯糰捏成三角狀
11、用海苔包裹住飯糰，不僅美觀，而且方便寶寶取食
12、飯糰上方撒些熟芝麻，吃之前放入烤箱或微波爐將芝士融化即可
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