炒烏冬
By elmonte
原料：冷凍烏冬、胡蘿蔔、王子菇、雞蛋、蝦仁、油、蠔油、味極鮮醬油、糖、鹽。
做法步驟：
第1步、胡蘿蔔去皮擦絲。
第2步、王子菇切絲。
第3步、蝦仁解凍。
第4步、雞蛋打散煎蛋皮，切絲。
第5步、烏冬冷水下鍋，煮至水開，撈起過涼水備用。
第6步、熱油鍋，把蝦仁煎熟備用。
第7步、熱油鍋，把胡蘿蔔炒一下。
第8步、放王子菇炒。
第9步、放少許鹽炒至胡蘿蔔王子菇軟身。
第10步、放烏冬炒勻。
第11步、放蠔油，醬油，糖炒。
第12步、放蛋皮和蝦仁。
第13步、炒勻即可。（可以放點葱花或香菜，家裏沒有就沒放了。）
第14步、簡單營養又好吃。
來自 美食天下 elmonte 的作品。
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