市場上有一種菌類菇 ，個頭大大的，胖胖的，非常粗壯結實。我們有時候會稱作他為大頭菇，原名叫做杏鮑菇。杏鮑菇是很多朋友都很熟悉的一種食用菌類。
準備杏鮑菇，尖椒
杏鮑菇實際上含有很好的營養。有規律的飲食對我們的健康有益。杏鮑菇的味道是芳香，脂肪，柔軟，光滑和營養豐富。隨便炒一盤。它比肉好吃。經常食用杏鮑菇還可以降低血壓，膽固醇，保護我們的胃腸組織，增強和增強我們的免疫力。 杏鮑菇切成絲，尖椒切成絲
雖然杏鮑菇在市場上價格幾塊錢一斤，也阻擋不了養生的人羣對它的喜愛和追捧。杏鮑菇本身富有彈性，組織緊密，買回來也方便儲存。儲存的時間也會比一般的菌類蘑菇時間要長。
放入鍋中，放入調料，進行翻炒。
既然杏鮑菇對我們身體營養好處這麼多，那咱們今天就做這道健康的養生菜餚，杏鮑菇炒尖椒。
材料，兩個杏鮑菇，尖椒調料，鹽、味精、醬油、蠔油。葱薑蒜。
做法，把杏鮑菇撕成小條，尖椒切成絲，鍋中燒油，放入葱薑蒜爆鍋炒香，再放入杏鮑菇條，因為杏鮑菇會炒出水分，蓋上蓋子悶上三分鐘，待湯汁收幹，放入鹽、味精、醬油、蠔油，最後放入青椒絲，進行翻炒幾次，就可以完美出鍋啦。
成品出鍋
這道菜既簡單快捷，又美味可口。真的是健康營養好味道。還可以添加肉來炒，味道與口感更能升一個檔次。如果你們也喜歡杏鮑菇，就趕緊在家試試吧。如果喜歡小編，記得給小編點點關注，多多評論，謝謝。