農村地區的這種野菜，很多人以為都不能吃，其實清炒出來特別美味。現在這個季節，正式吃野菜的好時節，每年的這個時候，都會有人出來採摘野菜吃，在農村地區，野菜是隨處可見的，比如在路邊的兩旁，在田野上，在菜園子裏，都有着各種各樣的野菜，這些野菜雖然不起眼，但是總有農村人民們看到它們，拿來做成美食。
農村地區的野菜這麼多，最常見到的野菜就是薺菜，蒲公英，蕨菜了，製作起來也都非常的好吃，農村的野菜這麼多，不知道你們有沒有吃過這樣的野菜，這種野菜就是芋禾了，對於很多的城市人來説，這種植物怎麼是能夠拿來吃的呢？吃起來對身體是真的好嗎？
很多人都不知道這種野生的植物是可以拿來吃的，而且吃起來還非常的美味，你們知道嗎，經常會有農村人民上山採摘這種野菜來吃，這不，這位農村姑娘就在路邊發現了這麼一大顆的芋禾，就拿着鐮刀開始割了起來，這芋禾的長勢非常的好，莖梗也是又大又肥。
農村姑娘幾根芋禾就足夠拿來炒一盤菜了，接着農村姑娘在原地，就把芋禾的直接採摘掉，扔到地上當做化肥，然後就直接回家了，你們知道農村地區的人們都是怎麼製作清炒芋禾的這種美食嗎？一般都是先將芋禾的外皮撕開，直接炒的話會很影響口感的。
撕開外皮的芋禾需要在鹽水裏面泡上幾個小時，這樣再清洗乾淨，能夠很好地除去裏面的黏液，拿來清炒就非常的好吃，可以根據自己的口味加上一些蒜蓉，辣椒啥的，吃起來一樣是很美味的，在農村地區，芋禾可是一道能夠經常吃到的鄉間美味哦，你們敢嘗試嗎？