入秋後，這“菜”可常吃，香而不辣，祛濕散寒又減肥，不懂真可惜。
時間過得真快，轉眼之間已經立秋了。立秋之後，天氣開始慢慢變涼，這個時候一定要注意衣服的更換，還有就是飲食方面的改變，多吃一些清淡的食物，多參加運動，這樣才能健康過度到秋天。因為夏天的天氣比較熱，人們經常在空調屋裏待著，在加上經常吃一些冰涼的食物，喝一些冷飲，導致身體的濕氣比較重，到了秋天之後如果不及時調節因為，脾胃會承受不住，對身體健康影響很大。遇到這樣的情況，我們除了改變生活方式之外，更重要的是吃一些可以驅寒的美食，到了秋天很多人會吃絲瓜，茄子等食材，其實青椒這道食材才是我們應該吃的，具有很好的祛濕散寒，減肥瘦身的功效，現在吃它正當時。
青椒是我們常見的一道食材，富含水分、維生素A、維生素C、胡蘿蔔素、碳水化合物等營養物質，青椒性温，味辛，可以發汗，具有很好的祛濕散寒的功效，此外辣椒中的辣椒素和維生素C是抗氧化物質，可以促進脂肪分解，促進腸胃蠕動，促進消化，起到減肥瘦身的功效，青椒具有很高的食用價值。今天為大家分享一道虎皮青椒的做法，簡單快手，出鍋香而不辣，超級下飯，還能減肥瘦身，祛濕散寒，很適合立秋之後，大家千萬別錯過，下面將詳細的做法分享給大家。
【虎皮青椒】
食材：青椒500克、黃豆醬20克、蒜瓣適量、生抽2勺、醋10克、雞精少許、油適量、清水適量。
做法：1、將買來的青椒用清水沖洗乾淨，去掉頭部和尾部，將青椒的白筋去掉，然後用刀將青椒切成段狀備用。
2、準備一個不粘鍋，無需倒油，將鍋燒熱，然後將青椒塊放入鍋中，將兩面煎制虎皮狀備用。
3、鍋中倒入適量的油，將蒜瓣切碎下入鍋中爆香，然後加入豆瓣醬翻炒均勻備用。
4、將煎制好的辣椒倒入鍋中，倒入適量的水，然後加入生抽、醋、雞精，用勺子攪拌均勻即可出鍋食用。
立秋後，絲瓜茄子靠邊站，吃“它”正當時，祛濕散寒，降脂減肥！青椒是一道很不錯的食材，很適合立秋之後食用，可以祛濕散寒，減肥瘦身，具有很高的食用價值，比絲瓜和茄子強多了，錯過可惜了。
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