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【四季豆炒肉絲的正確烹飪方法】製作食材清單：準備四季豆300克，豬肉250克，尖椒少許，醋少許，食鹽少許，清水少許，大蒜少許等等。

製作第一步：將四季豆去掉四季豆頭和尾巴，鍋中煮一下開水，加上四季豆煮一煮，等待四季豆煮至變色。製作第二步：將四季豆切成細絲待用，尖椒去掉蒂切成細絲，大蒜去掉皮，拍幾下切成細絲。

製作第三步：將豬肉洗乾淨，將豬肉切成細絲，將豬肉絲放在一個碗中，加上生抽少許，料酒少許，澱粉少許，加上一些食鹽醃製一會兒。製作第四步：鍋中洗乾淨，加上少許植物油，下大蒜絲煸炒，加上豬肉絲炒幾分鐘，將豬肉炒至變色入味，還可以加上生抽調色。

製作第五步：將豬肉裝盤待用，另外起鍋燒熱油，加上四季豆絲煸炒入味，加上尖椒絲大火煸炒。製作第六步：加上炒好的豬肉絲煸炒，加上蠔油少許，雞精少許，生抽一起煸炒，這道營養滋補，美味下飯的四季豆炒肉絲做好了。