吃豬肉牛肉，不如吃此菜，比肉還香，降血脂軟化血管，保護視力
現在這個季節，杏鮑菇正是新鮮的時候。杏鮑菇是一種營養十足的蔬菜，而且口感十分的鮮嫩，既有杏仁香味又有鮑魚的口感。今天介紹到的是一道杏鮑菇炒胡蘿蔔的做法。還加入了青椒，色澤鮮豔，口感好。胡蘿蔔保護視力，我們平常也要多吃。
第一步，準備新鮮杏鮑菇，洗乾淨切片。胡蘿蔔也洗乾淨切片。小葱切成葱花，青椒洗乾淨切成塊。
第二步，鍋燒熱放少許食用油，燒至八成熟，放入胡蘿蔔翻炒，至胡蘿蔔變軟。
第三步，放入杏鮑菇、辣椒一塊翻炒，加入葱、鹽、醬油調味。
第四步，出鍋裝盤，一盤香噴噴的胡蘿蔔炒杏鮑菇就做好了。
記得一定要先開始炒胡蘿蔔，因為胡蘿蔔比較難熟透。其次再來炒杏鮑菇。一起炒的話，不好掌握火候和時間。喜歡吃肉的朋友，也可以放一些豬肉進去，不過其實這道菜已經口感足夠了，不放肉也是很香噴噴的。
趕緊做一做這道菜吧！好吃又簡單，而且營養的搭配也很均衡，天氣慢慢炎熱，我們也應該多吃蔬菜，不油膩不上火。所以説，吃豬肉牛肉，不如吃此菜，比肉還香，降血脂軟化血管，保護視力。
