對於高中生來説，學習非常緊張，課上所學的知識需要頭腦不斷地運行才能消化，大腦極度疲勞。因此，起牀後的第一頓飯非常重要，早餐不一定要吃太飽，但一定要保證量少而精。旺盛的精力、清晰的頭腦，也是需要一份營養全面的早餐去支撐。
早餐吃得營養，孩子一整天的精神狀態絕對是不一樣的。家有高中生，雖然每天早起很累，為了孩子的健康，鬧鈴一響，即便再冷的天也有勇氣起牀。
煎餃相對於水餃來説稍顯油膩，但吃着卻是很香，兒子要求吃煎餃。提前包好的豬肉餃放冰箱冷凍，平底鍋倒油燒熱，餃子不用解凍，直接放鍋裏煎至微黃，再倒入麪粉水，小火煮10分鐘，然後再把餃子煎至酥脆即可出鍋。
把家裏所有的粗糧，紅豆、綠豆、紅腰豆等及糙米、糯米、小米、紫米等放一起，洗乾淨用水泡着，放冰箱冷藏。早起放高壓鍋煮20分鐘，需要粘稠的，等高壓鍋冷卻後開蓋，再開大火，煮幾分鐘，這樣的粥特別好喝。雜糧粥按個人喜好可鹹可甜，或煮搭配點榨菜吃，也非常不錯。
孩子早上的時間非常緊張，蒸紅薯都是先去皮，方便孩子食用。把紅薯對半切開，放鍋裏蒸軟就可以了，還可以同時蒸一些玉米、山藥等。
四、清炒時蔬
把荷蘭豆、胡蘿蔔、馬蹄、山藥和木耳去皮切片，開水裏撒少許鹽，放點食用油，先放胡蘿蔔和木耳煮1分鐘，再放山藥煮1分鐘，最後放荷蘭豆和馬蹄煮10秒鐘後撈出過涼水。重新起鍋倒油，放適量鹽，倒入時蔬，淋少許水炒一會，調入雞精炒勻即可出鍋。
準備的水果是獼猴桃，去皮後切塊裝盤。兒子回來説不夠熟，有點酸，不過他還是吃完了。
每天早上給兒子準備一瓶牛奶，以補充豐富的蛋白質及鈣。空腹喝牛奶，腸道蠕動較快，牛奶中的營養物質來不及消化和吸收就排出去了，因此，提醒孩子早上不能空腹喝奶。
因為兒子是把早餐打包帶到學校吃，之前很多朋友好奇湯湯水水不會灑嗎？當時買飯盒就考慮到這個問題了，帶湯水的碗有密封蓋，蓋得很緊實，晃動也不會灑出來。
