小寒開始,代表着開始進入一年中最寒冷的日子,我們平常要多吃一些暖身食物,幫助身體抵禦寒冷,還要吃些滋潤的食物幫助身體緩解乾燥。下面小編給大家介紹7種適合冬季滋補潤燥的米糊,飽腹感強,營養全面,還能幫身體補充能量。7款米糊任你選,美味又營養,讓你早餐一週不重樣。
小米山藥蓮子糊
小米是一種營養非常豐富的糧食,不僅美味管飽,還能滋補身體,所以又有“代蔘湯”的美譽,老人孩子都適合吃。天冷了,這碗暖暖的小米山藥糊,是再好不過的家常滋補品。
【食材】:小米的分量不用太精準,隨意用手抓2把就行,山藥 1小段,白蓮子 15顆,紅棗 4顆,白糖 少許
① 提前把蓮子和小米浸泡15分鐘。紅棗沖洗一下,然後對半切開,去掉棗核。
② 戴上手套,把山藥皮削掉,因為山藥的黏液會弄到手很癢,然後將山藥切成小塊備用。
③ 把所有材料放入破壁機裏面,然後放入適量的清水,啓動米糊功能,20分鐘後就可以享受美味了。最後按照個人喜好放入適量的白糖調味即可。
核桃黑豆芝麻糊
進入冬季後,多吃一些黑色的食物是很好的選擇,黑芝麻、黑豆、黑米都可迅速使人恢復身體熱量,幫助身體禦寒。
【食材】:核桃 2個,紅棗 3顆,黑豆 30克,黑米 25克,黑芝麻 25克,紅豆 25克,枸杞 10克
① 紅棗洗乾淨去核備用。核桃肉用清水浸泡一下去除核桃的苦澀感。黑芝麻、黑米和黑豆沖洗乾淨,然後連同紅棗、枸杞一同浸泡15分鐘。
② 所有材料放入破壁機內。倒入適量的清水,想喝豆漿就放多點水,水的分量自己可以靈活調整。啓動米糊功能,大概25分鐘,美味的米糊就做好了,非常香呢。
三紅米糊
三紅米糊富含優質的澱粉和蛋白質,飽腹感很強,而且這些食材中的微量元素和鐵含量都很高,易於人體吸收和利用,女性朋友經常喝這個豆漿,能使臉色更加紅潤有光澤。
【食材】:紅豆、花生、紅棗
① 紅棗切開去掉棗核,再和紅豆、紅皮花生一起放入破壁機內。
②放入清水到700ml的刻度線,然後啓動米糊功能即可。
杏仁花生露
花生和杏仁都是具有很高營養價值的堅果,花生益智,杏仁潤澤肌膚。花生杏仁露是一道美味的營養飲品,能使皮膚紅潤光澤,特別適合冬天飲用。
【食材】:南杏仁 15克,花生 50克,糯米 20克,白糖 適量
① 先把花生炒香,或者用烤箱130°上下火烤10分鐘,聞到花生油的香味就可以把花生拿出晾涼,烤過的花生做出來的花生杏仁露更香。花生晾涼後,用手把花生衣搓掉。
② 糯米提前浸泡30分鐘。加入糯米,做出的杏仁露口感更好。
③ 把花生、南杏仁和糯米倒入破壁機裏面,然後加入適量的清水。水量大概是食材的5~7倍。啓動米糊功能,做好後放入白糖調味,一碗又暖又香甜的花生杏仁露就做好了。
玄米芝麻米糊
糙米(玄米)是全穀物,它包含了穀物的所有部分——包括麩皮和胚芽,糙米還含更多纖維、維生素和礦物質。冬天經常大魚大肉,多吃玄米芝麻米糊,可以幫助去油膩。
【食材】:黃豆 25 克,黑芝麻 20克,糙米 30克,冰糖 少許
① 先提前將黃豆浸泡1小時左右。把黃豆泡至漲發。
② 把糙米放入乾淨的鍋內,然後用小火把糙米炒到微微發黃。糙米炒黃後再倒入黑芝麻,繼續翻炒2分鐘左右,炒過的黑芝麻會更香。
③ 把黑芝麻、糙米和黃豆放入破壁機內,加入900ml的清水,如果喜歡更稀一點或者更稠一點的,可以酌情增減水量。啓動米糊功能,做好後趁熱放入適量的白糖攪拌至溶化即可。
雪梨百合蓮子羹
現在正是天氣乾燥的時候,雪梨百合蓮子搭配,把全部食材都吃進肚子裏,讓你過一個滋潤的冬天。
【食材】:雪梨 1個,鮮百合 35克,蓮子 20克,蜂蜜或者桂花蜜 適量
① 把幹蓮子用清水泡軟,然後掰開去掉蓮子芯。把新鮮的百合和泡好的蓮子放入鍋內,隔水大火蒸15分鐘,把蓮子和百合蒸熟。
② 蓮子和百合蒸熟後,倒入到破壁機內。把雪梨去皮後切成塊,然後也放入破壁機內。
③ 倒入適量的清水,大概到700~900的刻度線,水量可以自己可以調整一下,我喜歡吃細膩的羹狀的,所以不會放太多水。啓動果汁功能,攪拌3~5分鐘,最後放入桂花蜜或者蜂蜜調味就可以了。
玉米栗子燕麥糊
這碗熱乎乎的玉米栗子燕麥糊,非常的香甜,喝下去感覺胃暖暖的,對脾胃非常友好。老人、孩子都適合吃。
【食材】:甜玉米 1根,燕麥米 20克,栗子 6個,奶粉或牛奶 適量,清水 適量
① 把玉米粒,栗子,燕麥米放入破壁機裏面,放入適量的奶粉或牛奶。
② 倒入清水(先放好材料再倒水)。啓動米糊或者豆漿功能,做好後趁熱放入適量的白糖就OK喇~。
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