我相信有不少喜歡吃甜點的朋友都認識這道叫做大福的甜點吧？這道甜品是出自於日本非常地道的一道小點心，外層通常都會是非常柔軟的糯米皮，裏面放置的都會是水果，就好比如草莓、火龍果或者芒果之類的，咬上一口就會發現其軟糯Q彈的外皮搭配着清爽可口的水果口感層次很豐富，所以在我們國內也是非常受歡迎的，而且我自己也是非常喜歡吃這道甜品的，不僅很喜歡吃還很喜歡研究一些新奇的美食佳餚，根據這一道甜品我製作了一道新穎的大福，而且所採取的用來跟傳統用料還有很大區別。
我會使用山藥代替製作成外皮在將砂糖橘製作成內餡以後裹上一層奶粉，就這樣我這道改良版的大福就出來，製作起來比我們傳統大福簡便許多，而且咬一口就會爆出滿滿的汁水，喜歡吃大福的朋友我真心建議大家可以嘗試製作這道改良版大福，幾乎沒有難度，這樣製作出來的大福營養方面會比傳統的大福更高，因為山藥這種食材有很好的調理腸胃功效，並且很容易被我們所吸收，給小孩食用更加健康，接下來就讓我分享這道改良大福如何烹製的吧！
首先我們需要準備好山藥、砂糖橘以及奶粉，先把我們的山藥給它清洗乾淨以後將其外皮削掉切製成薄片狀放置碗中並且封上一層保鮮膜放到蒸鍋上面將其蒸熟，蒸熟以後我們可以用勺子將山藥給它碾壓成泥狀，需要多碾壓幾次這樣能夠讓其口感變得更好，碾壓好以後放置到一旁晾涼。
將山藥晾涼之後就能夠舀出些許山藥泥放置在自己收手將其揉搓成小圓球以後按扁放上一個剝了皮的砂糖橘包裹起來，不喜歡砂糖橘的朋友可以自己換成喜歡的水果，例如草莓、芒果等軟的水果，將其包裹起來之後用手重新將其揉搓成圓狀放置到奶粉當中去翻滾一下，讓其全身裹滿奶粉即可。
就這樣簡單的幾個步驟，我們的改良版大福就烹製完成了，而且我們也可以用椰蓉來代替奶粉的存在，食用的時候將其切成兩半，不僅外觀非常好看，味道也是非常不錯的，而且不需要用什麼複雜的手法，只需要將山藥蒸熟碾壓成泥狀就可以了，喜歡這道小甜品的朋友不妨自己動手嘗試起來吧！