竹筍香菇湯
材料：香菇25克，竹筍15克，金針110克，清湯300克。
做法：
1、香菇切絲，姜切絲，金針打結，竹筍切絲。
2、將竹筍、薑絲放在湯鍋中加適量清水煮15分鐘，再放香菇、金針煮5分鐘。放精鹽，味精即可。
這款湯採用全素的原料做成，口味極鮮美，而且營養豐富哦，做法也簡單，大家試試哦。
芹菜炒杏鮑菇
材料：芹菜、胡蘿蔔、杏鮑菇、鹽、料酒，
做法
1、胡蘿蔔、杏鮑菇洗淨切絲，芹菜切段。
2、鍋中放油，下入芹菜、胡蘿蔔、杏鮑菇翻炒熟，加鹽、料酒調味炒勻。
毛蟹炒年糕
做法
1、先掰去藍蟹的蟹蓋和臍蓋，洗淨後切成兩半，拍上乾麪粉，入油鍋翻炒至蟹殼變紅，炸時蟹的切口朝下；
2、鍋里加入薑片，鋪上年糕，加入混合均勻後的調料和開水，先大火燒開再轉中火加蓋燒5-6分鐘左右；
3、開蓋後用大火翻炒，使汁料均勻裹上年糕，出鍋前滴兩滴黑醋，淋上麻油並撒上葱花。