它是“天然雌激素”，女性隔三差五就要吃，40歲了依舊看着年輕

俗話説得好，男人30像朵花，女人30豆腐渣。從這句話就可以看出女人有多麼的不抗衰老，每次小編出門看見鏡子裏的我，總會塗上點化妝品，護膚品出去，但是這些只會有短暫性的作用，甚至會對自己的皮膚造成後期的危害，但是大家別擔心，小編髮現了一道十分抗衰老的菜品。它是“天然雌激素”，女性隔三差五就要吃，40歲了依舊看着年輕。“它”是什麼呢？它就是豬蹄。豬蹄含有豐富的蛋白質、鈣等營養物質，對女人十分的有好處，那麼這樣一道菜該怎麼做呢？下面就和小編一起來學習下它的做法吧！

家庭版紅燒豬蹄

By Hilda2

配料：

豬蹄 九塊兒、胡蘿蔔 一根、凍豆腐 一小塊、葱薑蒜 適量、精鹽 適量、生抽 適量、老抽 一勺、五香粉 一小勺、啤酒 一瓶、雞精 適量

烹飪步驟：

1.豬蹄冷水下鍋，放入葱薑蒜飛水，撈出後備用

2.姜芽拔掉，沒有芽的省略此步驟

3.葱薑蒜切好備用

4.葱薑蒜切好備用

5.熱鍋少燒油，放入冰糖適量

6.小火炒化

7.倒入豬蹄上糖色，適當翻炒

8.放入葱薑蒜翻炒

9.放入鹽n

10.放入生抽

11.放入老抽

12.放入雞精和十三香

13.放入啤酒一瓶

14.大火燒開

15.轉速砂鍋小火燉煮一個半小時

16.放入胡蘿蔔和凍豆腐，繼續燉煮半小時n

烹飪小貼士：

1、購買豬腳的時候，要注意看豬蹄殼是否去掉。有的豬肉販子不去掉豬蹄殼，那樣蹄子殼也佔重量，卻不能吃，多收錢。2、有些商販把凍豬腳解凍後冒充鮮豬腳或是冷鮮豬腳，經驗不足的消費者就可能上當。冷凍後再解凍的豬腳，色澤偏暗紅，且色澤不均勻。3、有的黑心商販還拿已經繁殖過的母豬來冒充肉豬。對於這樣的情況，我們要仔細觀察豬腿的皮膚和肉口，母豬腿皮膚往往有斑點或痂痕，皮膚稍厚且堅韌，肉口色澤偏黃

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