餘婧玥：夏天的味道

作者：內江市第六中學 初2021級7班 餘婧玥

燥熱的夏日，放學回家，一進門就聞到一股淡淡的梨子香，飯桌上的一個玻璃大碗裏，盛放着晶瑩剔透的銀耳湯，頓時感覺到一陣清涼，這是再熟悉不過的香味，是夏天的味道，卻也是久違了的氣味。它瀰漫在空中，像一絲漫天飛揚的線，一下把我拉回到那難以忘懷的小村莊。

那是外婆老家的小山村，也是給我童年帶來了很多快樂的小村莊。我最愛那裏的夏天，不説在清晨能夠聽着雞鳴聞着炊煙醒來，正午燒着柴火學做菜餚的欣喜；也不説午後停在小溪旁看游魚翕忽的情趣，夜晚在槐樹下鋪起涼蓆看月亮講故事的愜意。單是在炎炎夏日，這一碗滿滿的銀耳湯，就曾帶給我無限快樂。

兒時，每到夏日，炙熱的像是被保鮮膜裹着出汗的感覺，可外婆的手好像從沒停下來過，在火熱的廚房忙完晚飯後，每天都會為我們煲銀耳湯。她煲湯時，我就像個小尾巴在旁邊守着她，看她準備好食材：雪梨、銀耳、紅棗、枸杞、冰糖。首先將雪梨洗淨，去皮，切塊，把枸杞跟紅棗過水，再將泡好了的銀耳蒂，撕成小塊，外婆把備好的銀耳倒入沸騰的鍋內，“咕嚕咕嚕”向上躥出一個個小泡泡，我心裏似乎也像這歡騰的小泡泡，不停地跳躍。繼爾蓋上鍋蓋，倒入雪梨，把備好的紅棗也倒入鍋內，放舀兩勺糖。外婆用勺子在鍋中均勻攪拌，再把枸杞放進去，再次沸騰後,蓋上鍋蓋悶熬。外婆的動作温潤嫺熟，不慌不忙。而我實在等不及，着急的嗲着嗓子搖着外婆的手臂催促。

似乎捱過了好久，銀耳湯終於熬好了，我趕緊搶到外婆的勺子舀滿一碗，滾燙燙的，香噴噴的，黃白的粥漂浮着幾個鮮紅的棗，雪梨嫩白嫩白的翻着小肚皮。“慢點慢點，別燙着了，沒人和你搶”外婆笑眯眯地勸道，但我已經迫不及待地含了一口，卻又是燙得直吐舌頭。初入口中，湯不清不膩，恰到好處，慢慢地，嘴裏充滿了甜意，甜到觸動我的舌尖，沁滿我的心窩。梨子的甜就像是淡淡的薄荷，不衝，喉嚨感到特別清爽。我小嘴一抿，鼻子一嗅，眼睛一眯，看得爸爸媽媽忍不住也來喝上一碗，此時原本窒息的悶熱彷彿在這一刻都揮之而去，留下的只有夏日的那一份清涼和愜意，這是屬於我們家獨有的夏天的味道。

街坊領居很喜歡外婆煲的銀耳湯。隔壁家的小孩子總是時不時在我家門口眺望一下，巴望着也能喝上一碗可口的銀耳湯。每每外婆總是熱心地端出盛滿湯汁的碗來接待這些“小顧客”們。小朋友們眼睛彎彎笑着謝意，咕嚕一口喝下去，嘴巴砸吧砸吧，回味無窮，幾下喝完，又你擠我、我擠你地對外婆大聲叫道：“婆婆，我還要一碗嘛！”“婆婆，我也再要一碗！”他們就這樣互不相讓的嚷嚷着，嘰嘰喳喳鬧個不停。外婆呢，總是笑眯眯地説：“好，好，慢着喝，想喝多少就多少，盡飽喝。”

記憶中，夏天的味道總被銀耳湯給包圍着。現在外婆和我們住到了一起，還經常給我們熬製銀耳湯。爸爸媽媽上班都還常常帶着外婆做的那一份甜甜的銀耳湯，而我也在從小到大的守望中，偷偷學會了外婆的手藝。夏天的味道，最是那外婆做的銀耳湯。

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