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蒲公英既是一種野菜，又是中藥材。具有清熱解毒、降低血脂、散結消腫、除濕利尿、抗菌的作用，想減肥的可不要錯過哦！
山上採下來野菜自身並沒有污染，以是很是的綠色康健。n許多野菜應付人體也有鬥勁大的所長，譬喻下面要先容的曉得蒲公英麪餅。n蒲公英自己是無毒的，可是滋味有點苦，被苦味所袒護的是各類對人體的優點，譬喻傷風發燒，胃炎肝炎等等功效。
蒲公英細心洗濯乾淨，水燒開然後放入野菜。
開水鍋焯燙兩分鐘，撒點鹽這樣會更入味一些 鹽
控幹水，切碎加入蛋液充分攪拌均勻，然放在一邊待用
攪拌勻稱之後，是這個模樣的，由於放入的麪糊鬥勁少，以是大部門都粘在了蒲公英上面。此處無需擔憂~
將攪拌好的蒲公英勻稱的鋪在鍋內中，中小火逐漸的煎，此處在煎的時辰蓋上鍋蓋，使麪餅受熱勻稱，全程約莫2分鐘。當一壁煎至黃色後反過來再煎此外一壁，約莫一分鐘就可以出鍋了。
本草新編：蒲公英，至賤而有大功，借眾人不知用之。陽明之火，每至燎原，用白虎湯以瀉火，不免難免太傷胃氣。蓋胃中之火盛，因為胃中士衰也，瀉火而土愈衰矣。故用自虎湯以瀉胃火，乃暫且之極宜，而不成恃之為歷久也。
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