鮮蔬脱骨翅
雞翅是小朋友喜歡吃的，蔬菜是小朋友不喜歡吃的，今天特意花了點時間，把雞翅脱骨後，把蔬菜再塞回到雞翅中，好看還好吃！
原料：雞翅中、杏鮑菇、蘆筍、山藥、胡蘿蔔、色拉油、雞汁、鹽、料酒、白胡椒粉、葱花、香油。
做法步驟：
第1步、雞翅洗淨
第2步、從一頭切斷裏面的筋膜，慢慢往下把肉脱下，最後取出雞骨
第3步、這是脱好骨的雞翅中
第4步、準備的配菜,把配菜都切成比雞翅長度稍長一點的條狀
第5步、把鮮蔬再塞回到雞翅中
第6步、這是塞好的雞翅
第7步、油鍋中放入少許油
第8步、把雞翅放入鍋中煎至表面金黃色
第9步、翻面繼續煎至表面金黃色加入適量的料酒
第10步、加入適量的清水和雞汁拌勻
第11步、 煮開後加點鹽調味
第12步、煮至湯汁濃稠後撒點白胡椒粉、葱花，淋上香油拌勻即可
小貼士：
脱骨操作起來不難，就是比較費時，裏面的配料自己調整，比如可以用芹菜、竹筍.....喜歡重口味的可以做成紅燒、茄汁都可以
來自 麥子老媽 。