天氣變熱，教你在家做冰粉，比例和水温是關鍵，冰涼又解暑，夏天炎熱，容易滿頭大汗。熱辣辣的太陽就像個火球一樣，大家經常説把生雞蛋放到外面去，一會就就變成熟雞蛋了，可見天氣又多熱，大家也都穿上了喜歡的短衫和短褲，街上許多老人在樹下乘涼，小朋友手裏都拿着一根冰棒在嘴裏吃着。真的是夏天不出門，出門必流汗啊。
説起冰棒又讓我想起小時候吃的長長的一根冰棒，每到放學的時候我總會去小賣鋪哪裏買一根冰棒吃着回家，那個時候能吃上一根冰棒是多麼開心的一件事，如今隨着社會得不斷進步，現在的冷飲越來越多了，今天我要教大家的是冰粉的製作流程，夏天吃上一碗冰粉，冰涼解暑，甚是開心。
今天做的這道冰粉做法很簡單，只需要用開水和涼粉放在一起和均勻，再放到雪櫃裏冷藏，再加上自己喜歡的其他食物混在一起就可以吃了，口感有筋道，爽滑解暑，比買的冰淇淋和雪糕還好吃。接下來大家和我一起按照流程做上一道吧，冰冰涼涼又解暑，非常適合這個季節吃。
首先倒三百毫升的涼白開和三湯匙涼粉，邊倒入邊用筷子和，一直到涼粉融化。將攪拌好的冰粉自然晾涼然後在上面蓋上一層保鮮膜放進雪櫃裏冷收藏兩個小時左右。可以準備一些自己喜歡吃的水果或者是果乾，今天我買了蔓越莓幹，芒果和草莓，將買來的草莓用鹽水浸泡十分鐘，芒果削皮切成小丁後放到盤中。
涼粉冰凍好後從雪櫃裏取出來，放剛剛處理好的水果和買來的蔓越莓幹，倒入一些紅糖水，搖晃均勻，這樣冰涼爽口的冰粉就做好了。
如今的天氣炎熱，天熱的時候吃上一口冰涼粉，用它替代雪糕和冰淇淋，是不是覺得非常的涼快呢，做法簡單，比雪糕和冰淇淋還好吃，冰粉的做法簡單，但是要注意細節，涼粉和水的温度比例有着千絲萬縷的聯繫，大家按照上面的方法步驟來做，保證大家可以做出清爽冰涼的冰粉，喜歡的朋友可以在家試一試。
這裏分享一個小技巧給大家，首先涼粉和水的比例要掌握好，可以按照上面的比例來做，非常的爽口；不愛吃甜食的也可以不放紅糖水；水温要高於九十度，而且呈放的容器一定要清爽乾淨，沒有水分；水果和果乾都不是固定的，喜歡吃什麼水果和果乾可以加什麼，按照自己的口味選擇。