我家五花肉從不紅燒，加一塊豆腐，不加油不加水，上桌瞬間被掃光

準備好一塊五花肉清洗乾淨備用

切成小塊放入碗中加入一大勺澱粉，抓拌均勻粘稠的時候用清水沖洗乾淨，瀝乾水分備用

準備一下葱片薑片蒜瓣備用

豆腐切成薄方片備用

碗中打入一個雞蛋一勺澱粉攪拌均勻

均勻的淋在豆腐上，是每一塊豆腐都能夠沾上

另起鍋不要放油，直接放入五花肉煸炒，

煸炒至四面金黃控油撈出備用

利用五花肉的油脂下入豆腐小火慢煎，煎至兩面金黃撈出備用

葱薑蒜倒入砂鍋中放上炸好的豆腐，在加入生抽，老抽，黃豆醬一罐啤酒，大火燒開煮30分鐘即可享用

我們的五花肉就做好了