在人的一生中，最值得珍惜的東西是什麼?不同的人不有同的答案，有的人説是快樂，有的人説是金錢，有的人説是家庭。您的答案是什麼呢?就我個人來説，健康養生對我的意義，不能不説非常重大，身體好則萬事順。所以我們應該從現在開始注重自己的生活質量，注意飲食衞生，調整生活節奏和規律，做一個健康的人!
不知不覺就已經到了五月初了，而這也是一個春夏交替的時期。在這個時期，菜市場也有很多新鮮的蔬菜上市了，但如果説這個季節最不能錯過的蔬菜就非空心菜莫屬了。空心菜又叫做通菜，是每年我們在春夏交替時期都會在菜市場購買的一種蔬菜。
這個季節的氣温比較高，而且雨水也比較多，所以空心菜的長勢比較好。而且這個時期上市的空心菜是最嫩的，再過一段時期可能就會有點老了。現在市場上的空心菜價格也比較便宜，農家自產的2-3塊錢就有一盤了，空心菜中的營養元素還是比較多的，營養價值也特別高。
春夏交替時期人們總是會感覺食慾不振，特別是面對餐桌上油膩的食慾，而空心菜是通涼的，所以這個時候餐桌上來一盤空心菜再合適不過了。相信很多女孩子在這個時期都在減肥，畢竟夏天是要露胳膊露腿的，如果你們也在減肥的話不妨多吃一點空心菜。空心菜可以燃脂瘦身，養胃助消化，經常吃一點，輕鬆吃出小彎腰。
現在市場上空心菜的品種也比較多，有大葉空心菜和小葉空心菜，而且空心菜的做法也有很多，有蒜蓉空心菜，辣椒炒空心菜，清炒空心菜等等，大家在日常生活中可以根據自己的口味來做空心菜。下面小哥就給大家分享空心菜的做法，一起來看看吧。
準備食材：一把空心菜，大蒜，生抽，食用油，食用鹽，雞精，老抽，小米椒。
製作方法：
1.拿出一把空心菜，把空心菜的死葉都掐掉，然後再清洗乾淨。把處理好的空心菜用刀切成小段，並且瀝乾水分。隨後把大蒜和小米椒清洗乾淨，然後再切成末狀。
2.在鍋中倒入適量的清水，加入幾滴食用油，然後再把切好的空心菜放在沸水中煮上幾十秒即可撈出，把撈出的空心菜放在一邊瀝乾水分備用。
3.起鍋倒入適量食用油，等油燒熱後加入原先切好的小米椒和蒜末，等炒出香味後就可以加入少量的食用鹽，雞精，生抽，老抽，醋和耗油，攪拌均勻，最後再關火。
4.把原先炒好的醬汁倒在原先瀝乾水分的空心菜上攪拌均勻就可以食用了，這樣做出來的空心菜特別好吃。
美味小貼士：把空心菜放在鍋中煮的時候時間不要煮太久，如果時間太久的話會影響空心菜的口感。而且在清水中滴幾滴油可以保持空心菜顏色的翠綠。
一般來説，生活中，若問題出現了，我們就不得不考慮它出現了的事實。所謂健康養生，關鍵是健康養生需要如何做到。瞭解清楚健康養生到底是一種怎麼樣的存在，是解決一切問題的關鍵。喜歡就關注我吧，我們下期不見不散！