楠木軒

糯米豆沙卷:糯米粉這個做法,一蒸一卷就搞定,吃一次饞一次

由 仝海燕 發佈於 美食

  超級好吃的糯米豆沙卷,白白嫩嫩,香甜軟糯

  夏天沒有食慾的時候,既可以當甜點,又可以當零食,超級解饞!

  製作方法簡單,學會的小夥伴可以自己動手做做!

  糯米豆沙卷

  糯米豆沙卷

  1、準備80克糯米粉、20克玉米澱粉、15克的白糖、20克植物油、105克的清水,混合在一起

  80克糯米粉中加入20克玉米澱粉

  15克的白糖

  20克植物油

  105克的清水

  2、攪拌均勻

  攪拌

  攪拌成粘稠的糊狀

  3、蓋上保鮮膜,隔水蒸25分鐘

  蓋上保鮮膜

  4、蒸20分鐘後,取出放在保鮮膜上,並整理一下外形

  取出放在保鮮膜上

  整理外形

  5、用保鮮膜塑性,再蓋一層保鮮膜,擀成薄面皮後,撕掉最上層的保鮮膜

  再蓋一層保鮮膜

  擀成包麪皮

  麪皮

  撕掉最上層的保鮮膜

  6、表面擠一些豆沙,用勺子塗抹均勻後,利用底層的保鮮膜,將麪皮捲成卷

  表面擠一些豆沙

  用勺子塗抹均勻

  利用保鮮膜將麪皮捲成卷

  7、再撒一些椰蓉在保鮮膜上,然後在保鮮膜上滾動,讓椰蓉沾滿表面

  撒一些椰蓉在保鮮膜上

  讓椰蓉均勻的站在上面

  8、均勻的切開後襬盤。

  均勻的切開後襬盤 均勻的切開後襬盤