生活中許多人會患貧血，尤其是小孩。這是由於飲食不規律或偏食過多導致的，無法獲得人體所需的某些營養素，因此，一定要多吃營養豐富，鐵含量高的食品和補血食品。香菇是個不錯的選擇。香菇被稱為“山珍之王”。它們含有極高的蛋白質含量，具有養血補氣，開胃助食的功能。香菇中所含的氨基酸可促進大腦發育並使其變得更靈活。
今天，為您帶來非常適合貧血人士的美味佳餚。兒子有點貧血，所以我家經常做出種美味。隔天吃一次。氣色比之前好多了，身體也強壯了 。這種食物不僅可以補血和補氣，改善貧血，還可以促進大腦發育，使大腦更靈活。對孩子們來説非常好。成本不是太高，做一大盤子只要5元，每次做它，孩子可以吃一盤子，特別愛吃，接下來就是做法。
食材：香菇，五花肉，鹽，十三香，食用油，澱粉，料酒等。
做法
第一步：準備一斤的香菇去掉根部，然後用清水清洗。
第二步：準備一塊五花肉，將其剁成肉末，放入碗中，加一勺鹽，一勺十三香，適量的食用油，一勺料酒和一大勺澱粉，拌勻備用。
第三步：取洗淨的香菇，將肉餡放在香菇的背面，然後蒸20分鐘。
第四步：接下來，將適量的清水倒入碗中，加入一勺醬油，半勺澱粉，並充分混合。
第五步：時間到，把香菇取出來，把澱粉水倒在鍋裏勾一下芡，然後再淋到香菇上，全部淋完之後在每一個香菇上都放上點葱花，點綴一下，這樣我們的釀香菇就做好了。
做釀香菇小竅門
1.清洗香菇時，將香菇的正面放入水中並轉動。這樣，洗的比較乾淨，不要洗太久，因為香菇很容易吸收水分，並且蒸出後會有很多水。
2.如果嫌麻煩，可以將五花肉放入料理機中，然後將其絞成肉末，但味道不如剁出來的好。
3.香菇具有補血益氣的功效，即使沒有貧血的朋友多吃些香菇也可以。
經常這樣做是為了兒子的貧血。隔天吃一次。氣色好了，身體也強壯了，比豬肝強。可以按照這種方法做，味道清爽，特別好吃，一點也不油膩。而且成本一點也不高，用5塊錢做一個大盤子，有補血養氣的作用，還可以促進大腦發育，孩子非常適合吃。這道菜是軟糯的。老人吃也很好。看起來不錯的朋友可以先收藏起來，以後有時間的話就做做，特別是對於貧血朋友。它是“山珍之王”。製作一個盤子只要花費5元。多給孩子吃，補血益氣，頭腦更靈活。