良好合理的健康飲食習慣是保健的一個重要方面，可使身體健康地生長、發育；不良的飲食習慣則會導致人體正常的生理功能紊亂而感染疾病。相反，恰當的飲食對疾病會起到治療的作用，幫助人體恢復健康。在當今社會，已成為一個很熱門的話題。隨着人們對健康的關注，食物的營養高低越來越受重視，但大部分人關心的往往是某種單一的食物有什麼營養，而忽略了吃飯方式是否健康。小編呢就是一個非常注重健康飲食的人，喜歡研究一下美食的做法，我把這些美食的做法分享給大家，希望能把健康帶給大家！
皮蛋韭菜盒
食材：韭菜盒子麪皮12個，沙拉油1大匙，水適量，餡料：2把，皮蛋5顆，韭菜180公克，鹽5公克，雞粉3公克，細砂糖1/4茶匙，胡椒粉1/4茶匙，香油20公克
做法
1.皮蛋放入鍋內，加入適量冷水可蓋過皮蛋，用中火煮約15分鐘，撈出沖冷水剝殼切小丁。
2.冬粉泡水至軟切1公分小段，韭菜洗淨切0.5公分小段。
3.將作法2的韭菜丁加入香油拌勻，再加入冬粉和其餘調味料，再拌入作法1的皮蛋丁混合成餡料。
4.在韭菜盒子麪皮上放上作法3約40公克重的餡料，並用手整形壓緊邊緣。
5.鍋燒熱加入1大匙沙拉油，放入作法4包好的皮蛋韭菜盒子，轉小火將盒子三面平均烙過，最後蓋上鍋蓋燜約2分鐘即可。
蝦蓉蒸豆腐
食材：內脂豆腐1盒、鮮蝦150g、生抽適量、香葱適量、料酒適量
做法：
1、鮮蝦去掉頭去殼去蝦線，洗淨後剁成靡狀，放入碗里加料酒拌勻以去腥味。
2、香葱切成小葱花，取出的豆腐切成兩公分左右的方塊。
3、把蝦蓉放在豆腐上及碟子周圍，淋上生抽。
4、上鍋蒸十分鐘，上桌前撒上葱花即可。
麻辣魷魚香鍋
主料：魷魚1條 、芹菜150克 、洋葱150克、 香菇3朵、 青椒1個 、紅椒1個
輔料：葱姜適量、 生抽15毫升、 白糖3克 、胡椒粉適量、 料酒30毫升、 鹽適量、 十三香適量、 香油適量、 雞精少許、 蒜瓣8個 幹辣椒6個 、花椒150克、 山奈2個 、肉豆蔻2個、 香葉3片、 豆豉辣椒20克、 香辣醬20克
做法：
1.素菜全部洗淨切好，調味料切碎備用，魷魚去黑膜洗淨，在魷魚身上全部打上米字菱形花刀，再切成小塊。
2.魷魚放入胡椒粉、料酒，醃製片刻。
3.鍋中水燒開放入魷魚汆燙變色撈出備用，幹辣椒用開水浸泡兩分鐘撈出。
4.鍋中倒入油，小火炒花椒、大料、香葉、肉豆蔻。
5.再放入泡好的幹辣椒炒出香味，加入豆豉醬、香辣醬、葱、姜、蒜。
6.加入芹菜、洋葱、香菇翻炒，再加入一些生抽。
7.加入少許鹽和糖，放入魷魚繼續翻炒，加入十三香繼續翻炒。
8.最後放入青紅椒，淋入適量香油，翻炒均勻即可。
葱油鮮香菇
材料：
新鮮香菇8朵、胡蘿蔔一小段、葱兩根、色拉油3湯匙、鹽1/2茶匙、白糖一點點、雞精1/4茶匙
做法：
1.香菇洗淨、胡蘿蔔去皮切片、葱洗淨切成葱末；鍋中水燒開，放一小勺鹽，倒入香菇和胡蘿蔔片，焯水一分鐘後撈出，晾涼。
2.晾涼的香菇用手擠去水份，每朵香菇撕成四塊；胡蘿蔔片和撕好的香菇放入一大碗中，放1/2茶匙鹽、一點點白糖、1/4茶匙雞精拌勻。
3.把葱末放入一小碗中，鍋燒熱放入三湯匙色拉油燒到冒煙，立即倒入葱末中激出香味兒；把葱油倒入，拌勻即可裝盤。
今天的美食分享完了，如果你喜歡，請多給小編一些鼓勵，歡迎點贊，收藏和轉發。多謝大家關注我，每天分享健康美食的做法。