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生活中貧血的挺多的，尤其女性朋友，有些人貧血多吃點阿膠，雖然阿膠補血，但是阿膠比較貴，我們一般人消費不起，像生活中不少食材具有補血的作用，今天為大家介紹一道補血養顏的美食，它就是木耳炒雞蛋，一道很實惠很下飯的菜，一起來看看吧。木耳和它一起炒，等於天然“補血劑”，養顏淡斑，皮膚水靈，嘴巴不臭。
一個人一旦貧血的話，就會反映在臉上，皮膚的暗黃，沒有什麼氣血，想要改善的話，我們不妨食療，營養對身體好，木耳炒雞蛋，這道菜的成本不高，兩種食材的營養都很豐富，放在一起炒菜做法還簡單，下面，詳細的為大家介紹下做法。
黑木耳炒雞蛋，我們做這個菜的時候，先準備一把幹木耳，雞蛋2個，鹽適量，胡椒粉適量，食用油適量。
1，首先，將幹木耳提前浸泡在水中，等到泡發後，再用清水多衝洗幾遍，將上面的灰塵沖洗掉，放在一邊瀝水即可。
2，大蒜切碎，雞蛋液攪拌均勻，然後開火後，將食用油倒鍋中，快速的把雞蛋液倒進去，炒熟後裝盤備用。
3，這個時候，鍋中留一些油，將大蒜放進去，再把黑木耳放鍋中，快速的翻炒，2分鐘後食材斷生。
4，緊接着，把炒好的雞蛋放鍋中，加上鹽，胡椒粉進去，炒到食材入味，就能裝盤了。
木耳，好吃美味，又被人稱為素中之王，木耳中的鐵元素一直很豐富，甚至高於菠菜和豬肝，還被稱為補血劑，常吃對貧血有很好的幫助，有利於皮膚的紅潤和細膩。
木耳炒雞蛋的做法很簡單，營養卻很高，木耳還能清腸潤肺，而雞蛋中的高蛋白，放在一起炒，既能補血減皺紋，還能幫助改善腸道系統，潤腸道防止口臭等。
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