鴨香撲鼻，口感鮮嫩，補血解毒，不可多得的美味之家常鴨血！

　　平常咱們在買鴨子的時候，大多數都在超市裏或市場上就已經處理好了，直接拿回家烹飪，很少有自己親自宰殺後取血的經驗，取鴨血時應用一碗適當加鹽的清水來盛裝。真鴨血加工過程中經過了高温脱氣脱味處理，沒有血腥味，而是飄着一股鴨香；假的鴨血掰開以後裏面有蜂窩狀氣孔，往往在加工過程中添加了澱粉和其他的一些化學品，所以一般有韌性，可以拉伸。真鴨血則比較脆，入菜時鴨香撲鼻，口感鮮嫩，是不可多得的美味，今天濤濤食堂就為大家帶來這道家常鴨血，希望大家能夠喜歡！

　　用料：鴨血、韭菜、葱、姜、蒜、八角、花椒、幹胡椒、生抽、蠔油、鹽、雞精、13香水、澱粉

　　做法步驟：

　　1、準備一塊鴨血切成長條。

　　2、水開下入鴨血，煮兩分鐘撈出過涼。

　　3、鍋中油熱放入葱、姜、蒜、八角、花椒、幹胡椒炒香。

　　4、加入生抽、蠔油、鹽、雞精、13香加入清水。

　　5、放入鴨血煮5分鐘，水澱粉勾芡，撒上韭菜段，出鍋即可。

　　6、家常鴨血完成，喜歡的朋友可以點個關注，感謝支持！