寶寶夏季胃口差 8道輔食來幫忙

　　【六一兒童網導讀】炎熱的夏季到了，很多寶寶在這個季節胃口普遍不好，這就是人們常説的苦夏。一個夏天過去，能發現寶寶明顯瘦了，讓很多寶媽心疼不已。

　　寶寶夏季胃口差，家政人員來幫忙。輔食做得好，寶寶吃完還想要，媽媽再也不用擔心寶寶的吃飯問題了!

　　一、米湯胡蘿蔔泥

　　原料：

　　大米湯適量、胡蘿蔔半根。

　　做法：

　　1、胡蘿蔔切塊、煮熟，碾壓成泥。

　　2、加入適量大米湯攪拌均勻即可。

　　營養價值：

　　胡蘿蔔含豐富的胡蘿蔔素，進入人體後在腸道和肝臟內可轉化為維生素 A，對寶寶的成長髮育極為有利。

　　二、大米冬瓜粥

　　原料：

　　大米50克、冬瓜20克。

　　做法：

　　1、大米淘洗乾淨，浸泡1小時。

　　2、冬瓜洗淨，去皮，切成小丁。

　　3、將冬瓜和大米一起熬煮成粥即可。

　　營養價值：

　　冬瓜含有蛋白質、胡蘿蔔素、膳食纖維和鈣、磷、鐵等營養成分，且鉀鹽含量低，能滿足寶寶多樣的營養需求。

　　三、南瓜燕麥粥

　　原料：

　　燕麥30克、南瓜50克。

　　做法：

　　1、南瓜洗淨，削皮，切小塊。

　　2、南瓜放入鍋中，小火煮8分鐘，再加入燕麥，繼續小火煮2分鐘即可。

　　營養價值：

　　燕麥富含蛋白質、磷、鐵、鈣等營養素，與其他粗糧相比，其所含人體必需的8種氨基酸均居首位。而且在調理消化道功能方面，所含維生素B1、維生素B2更是功效卓著。特別適合便秘的寶寶食用。

　　四、雞肉香菇粥

　　原料：

　　香菇1朵、雞肉20克、豆腐20克、西藍花20克、生雞蛋黃1個、高湯適量。

　　做法：

　　1、香菇用水泡發洗淨切絲;雞肉切丁;豆腐壓成泥;西藍花燙熟切碎;生雞蛋黃攪勻。

　　2、高湯加水煮開，下香菇絲和雞肉丁。

　　3、再次煮開，下豆腐泥、西藍花末和蛋液，煮3分鐘即可。

　　營養價值：

　　香菇含有香菇素、膽鹼、亞油酸、碳水化合物及30多種酶，這些營養成分對腦功能的正常發育有促進作用。

　　五、番茄牛肉麪

　　原料：

　　番茄1個、牛肉200克、麪條適量。

　　做法：

　　1、西紅柿放入開水中去皮，然後切成小塊。

　　2、牛肉切成小塊，用開水焯一下去血沫。

　　3、另起鍋將牛肉放入鍋中翻炒2分鐘，加入生薑、生抽，冰糖兩粒，炒勻，然後把番茄倒進去，翻炒。

　　4、倒入沒過牛肉塊的清水，大火燒開轉小火燜20分鐘，加一滴老抽，收汁。

　　5、麪條單獨煮熟撈出，碼上茄汁牛肉，滴適量香油，撒上葱花即可。

　　營養價值：

　　西紅柿中含有豐富的維生素A、C以及適合人體吸收的葡萄糖，具有開胃消食、生津止渴的作用。牛肉中的蛋白質、膳食纖維及礦物質，有利於寶寶的消化吸收。

　　六、牛肉南瓜粥

　　原料：

　　南瓜100克、牛肉100克、大米適量。

　　做法：

　　1、南瓜去皮，洗淨，切成丁;牛肉洗淨切成小丁，焯水後撈出。

　　2、在鍋內放入適量水和米，大火煮開後放入牛肉丁。

　　3、煮沸後，轉小火煲約兩小時，牛肉軟爛時放入南瓜丁煮熟即可。

　　營養價值：

　　牛肉富含蛋白質、氨基酸，能提高人體抵抗力，特別適合生長髮育期的寶寶食用。牛肉中鐵含量也很高，所以缺鐵性貧血的寶寶不妨常食用。

　　七、雞肝西蘭花粥

　　原料：

　　雞肝1塊、西藍花2小朵、大米適量。

　　做法：

　　1、雞肝焯水;西藍花焯熟;然後把兩種食材都切碎。

　　2、大米淘好，放入電飯鍋，快熟時放入雞肝，出鍋時放西藍花攪拌好即可。

　　營養價值：

　　雞肝不僅含有大量的鐵，其維生素A的含量更是驚人，超過了奶、蛋、肉、魚等食品。寶寶常吃雞肝，可以使眼睛明亮，精力充沛。

　　八、骨湯紅棗粥

　　原料：

　　大骨湯適量，紅棗3顆，大米，葱，薑片，精鹽，醋，深綠色青菜2朵。

　　做法：

　　1、將大骨洗淨，放沸水中焯幾分鐘，去掉血水。

　　2、紅棗洗淨去核、葱切段，薑切片。

　　3、鍋中放入清水，將大骨、紅棗、葱段、薑片一起放入鍋中大火煮開。

　　4、撇去湯中浮沫，倒入幾滴醋，小火煲2-3個小時。

　　5、湯煲好後，放少量鹽調味。青菜切成碎末備用。

　　6、大米洗淨，用煲好的湯煮粥。粥好後，放入青菜，再煮10分鐘即可食用。

　　營養價值：

　　骨湯中含有大量的鐵、鈣、磷等微量元素，有利於促進寶寶的新陳代謝。紅棗中的B族維生素、胡蘿蔔素等物質，具有補血安神的作用，能緩解寶寶夏季的煩躁不安。

　　夏季輔食講究清淡、爽口，同時又要符合寶寶的胃口。家政人員注意了，以上幾種輔食，深受寶寶喜愛，收藏起來準沒錯!