曾經看到一篇文章中寫道：“美食當前，總能有所思，或饞性千嬌，食前觀察、吃中思想、品後體煨，食為天性，靜靜地咀嚼，輕輕地回味，非比尋常的韻致。吃食是一種幸福，品味是一種情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣鹹甜，更是一種快樂。能吃者得到一份暖胃的享受；會吃者找到一份心的平靜。”細細品味，深有感悟！美食現在已經成為了我們生活的一部分了， 生活，慢慢地走，慢慢地過，生活不需要華麗的外衣，也不需要甜言蜜語，生活需要的是一日三餐吃好，平平淡淡地過完每一天。我們每個人都有自己的生活習慣，為了滿足每個人的不同飲食需求，每天精選不同菜餚分享給大家，一起為每天的精彩生活加油！
香菇油菜餡
食材：麪粉，香菇，油菜，大葱，鹽，雞精，料酒，甜麪醬，熟油，芝麻香油。
做法：
1.將洗好的油菜和大葱切成碎丁待用。
2.將發好的香菇切成碎丁待用。
3.將切好的油菜、大葱和香菇放在盆裏加鹽、雞精、料酒、甜麪醬、熟油、芝麻香油適量拌勻。
酸辣南瓜絲
材料：嫩南瓜；幹辣椒；葱；姜；大蒜；鹽；雞精；香醋；
做法
1準備材料。
2嫩南瓜用刀薄薄的削去表皮，用勺子颳去瓤，擦成細絲（沒有擦菜板就用刀慢慢切成細絲）。南瓜絲用流動的水沖洗後，用清水浸泡十分鐘。
3準備炒菜之前，把泡好的南瓜絲撈出瀝乾水份，幹辣椒剪成小段、葱切葱花、姜切絲、蒜拍碎切末。
4鍋燒熱放油，入幹辣椒段、葱花、薑絲和蒜末煸出香味兒。倒入南瓜絲，加一湯匙白醋快速翻炒。大約一分鐘後加鹽和雞精翻炒均勻即可出鍋。
黃瓜小桶炒飯
用料：黃瓜一根；
黃瓜小桶炒飯的做法：
炒米我有個專門的菜譜可以翻。
黃瓜小桶這樣做：1、切合適的段，2、掏出瓜肉，保留底部。3、切出桶把，插上牙籤。
擺好造型。
白蘿蔔絲蝦丸湯
材料：白蝦5只 蛋清半個 澱粉10g 白蘿蔔一小段 大葱1段 薑片
做法：
1、蘿蔔洗淨去皮後，擦成細絲。
2、做一鍋水，水開後，將蘿蔔絲放進去焯15s，去去蘿蔔氣。因為白蘿蔔還是有一點辣的，焯水後，會去掉辣味，變得有點甜。焯好後，撈出瀝乾，放在一邊待用
3、蝦的內外均用小刀劃開，然後用牙籤挑出蝦線
4、處理好的蝦先隨意剁幾刀，然後將大葱切成葱花，丟進蝦堆。
5、然後開啓剁剁剁模式，將蝦肉剁成蝦糜，儘量剁細一點。
6、然後找一個大碗，將剁好蝦放入去，再倒入10g澱粉和蛋清，蛋清和澱粉量根據蝦量自己調整下。
7、用筷子沿着一個方向攪拌，剛開始會有點稀，逐漸會攪拌的粘稠。如果感覺實在有點稀就再加一點澱粉。這個過程非常考驗手臂力量！
8、用小勺舀一勺將攪拌好的蝦糜放到手心，稍微團圓，然後在手心來回顛幾個來回，丸子就比較圓了，也可以用虎口擠的方法。不過要注意每做一個丸子之前，手一定要沾點清水，否則會特別粘手
9、將團好的蝦球依次丟入開水中，蝦球變色漂浮起來後再煮1分鐘，即可撈出了。
10、不用換水，這是蝦湯，表面有少量白色浮沫的話，撈出就可以了。然後將焯水的白蘿蔔絲和薑片放入鍋中，煮5分鐘後，再放入蝦球略煮1分鐘即可出鍋。吃鹽的寶寶可以在出鍋前加一點鹽。出鍋後，薑片撈出丟棄
11、可以吃香菜的寶寶在碗中撒一點香菜吧
美味鴨
材料：鴨子，澱粉，葱姜，味精，白糖，醬油，料酒，八角，食用油
1、將 鴨子宰殺，去毛、內臟，去頭、腳、翅後，洗淨，放入熱水鍋中焯水，而後下入開水中，用中火煮熟，撈起切塊待用。
2、開火放上炒鍋倒入適量油燒熱，下入葱姜，八角煸炒，倒入鴨塊，醬油，白糖翻炒上色後，加料酒，清湯適量改小火慢煮。待鴨塊熟爛，加入味精調味，將鴨塊取出，湯汁待用。
3、將燒鴨的湯汁加水和幹澱粉調成麪糊，鴨塊去大骨後投入麪糊掛勻，鍋燒熱倒入適量油至六成熱時投入掛糊的鴨肉，炸至皮酥脆撈起，斜刀切3釐米的片即可裝盤。
醋燜雞蛋
材料：雞蛋6個。輔料：韭菜100克，綠豆粉皮50克，木耳30克、薑絲10克、葱絲15克。勁霸酸辣汁25克、勁霸雞汁10克、青湯150克、【香油、料酒、胡椒粉】適量。
做法：1、將雞蛋打入器皿中，加入鹽攪拌勻;
2、鍋燒熱油，將蛋倒入鍋內生煎成餅備用;
3、鍋裏留油炒香葱絲、薑絲，放料酒後放入青湯煮開，再放入木耳、綠豆粉皮煮開，加入雞蛋、韭菜、勁霸酸辣汁稍煮後用勁霸雞汁、鹽、胡椒粉調味即可。
黃豆醬炒花蛤
材料：花蛤300克，黃豆醬6克，青尖椒1個，紅尖椒1個，姜3克，蒜4克，料酒6毫升，玉米澱粉3克，水30毫升，食用油20毫升。
做法：
1.花蛤洗淨用鹽水浸泡30分鐘;姜洗淨去皮切絲;蒜洗淨去皮切片;青尖椒洗淨去頭去籽，切成長2.5釐米、寬1.5釐米的菱形片;紅尖椒洗淨去頭去籽，切成長2.5釐米、寬1.5釐米的菱形。
2.在碗中放入30毫升水，加3克玉米澱粉拌勻製成芡汁待用。
3.熱鍋下油，待油熱放入切好的蒜片、薑絲中小火爆香，放入花蛤轉中火翻炒，倒入料酒，炒至蛤殼全部打開。
4.放入黃豆醬，翻炒上色，放入切好的青尖椒，放入紅尖椒。
5.倒入芡汁，炒至湯汁濃稠即可。
紅燒羊肉
食材：羊肉、葱、姜、八角、花椒、辣椒、醬油、料酒、五香面、孜然粉、鹽、雞粉、白糖
做法：
1、將羊肉切小塊，鍋內加清水不加任何調料，煮羊肉至羊肉熟爛，鍋內加花生油，油開後依次加入八角、花椒、辣椒、姜、葱炒鍋。
2、放鍋後加煮羊肉時的清湯，水開後放入煮好的羊肉，依次加入醬油、料酒、鹽、雞粉、白糖、五香面、孜然粉。
3、將鍋內的湯汁收幹後，羊肉出鍋。
素鮑魚雞煲
食材：雞翅、鮮香菇、幹香菇、葱、薑片、蒜、海鮮醬、蠔油、鮑汁、生抽、老抽、鹽、糖、澱粉
做法：
1、將雞翅剁成小塊，加入適量鹽、糖、蠔油、澱粉，攪拌均勻後醃製十五分鐘；
2、幹香菇提前泡發後在表面橫向和縱向劃十字，鮮香菇也劃十字；
3、鍋裏燒水，燒開後加入一點點鹽，放入鮮香菇焯一下，然後瀝乾水分備用；
4、熱鍋燒油，下入薑片、蒜片、葱白，爆香後加入雞塊煎至兩面金黃；
5、倒入鮮香菇和幹香菇，調入適量海鮮醬、鮑汁、老抽、、生抽、蠔油、糖翻炒均勻；
6、加入一碗水燜煮10分鐘後，撒上葱花就可以出鍋啦。
甜辣釀茄子
做法：1、茄子選粗壯的，洗淨對半切開，再切成四段，每段切成一坑坑的，將坑坑塞滿肉滑後在表層均勻灑上面粉或生粉，鍋裏多點油，油熱後先將有肉肉的一面放在鍋裏煎至定型後再翻面煎至茄子熟透。
2、茄子煎好撈出放入盤子裏，鍋裏熱油放入剩餘的肉滑炒散成肉末，倒入泰式甜辣醬和水，最後倒入水澱粉讓汁變稠，將肉末泰式甜辣醬汁倒釀茄子上，即可。
涼拌芝麻菠菜
食材：菠菜、花椒、香油、香醋、生抽、糖、鹽、葱花、紅辣椒粒、蒜蓉、薑蓉、黑胡椒粒、熟白芝麻
做法：
1、起鍋加入香油，加入適量花椒，小火炸出香味，撈出花椒；
2、接着將葱花、紅辣椒粒、蒜蓉、薑蓉放在碗中，倒入燒熱的香油；
3、再加入適量香醋、生抽、糖、少許鹽拌勻，調成味汁；
4、鍋里加入足夠多的水燒開，加適量玉米油、鹽，放入菠菜汆燙3分鐘；
5、汆燙好的菠菜撈出沖涼，擠幹水分，加入調味汁、熟白芝麻拌勻即可。
鍋塌豆腐
食材：豆腐，生抽，胡椒粉，玉米澱粉，香葱，豬肉，鹽，蠔油，雞粉
做法：
1、把豆腐中間挖一小塊出來，最好挖成半球形，小心不要把底挖穿。
2、把豬肉剁碎，加入花生油、鹽、雞粉、玉米澱粉、胡椒粉攪拌均勻。
3、把調好味的豬肉碎釀入豆腐孔中。
4、在平底鍋內放入花生油，把釀好的豆腐煎到金黃。
5、在碗內放入水，調入鹽、生抽、蠔油、胡椒粉、雞粉、玉米澱粉攪拌均勻稱為混合醬汁。
6、在煎好的豆腐中加入混合醬汁燜，燜到收幹汁，最後撒上葱花即可。
雙椒炒牛肚絲
食材：熟牛肚絲200克、青紅辣椒二個、生薑幾片、大蒜幾瓣、油適量、鹽適量、白胡椒粉少許、生抽適量、老抽少許、啤酒二勺、白糖適量、雞精少許、葱花少許
做法
1、辣椒、生薑、大蒜切好備用；
2、鍋裏倒油，放生薑大蒜下去爆香；
3、放牛肚絲進去翻炒均勻，然後放白糖、白胡椒粉、生抽、老抽下去翻炒均勻；
4、放辣椒下去翻炒幾下之後倒一點啤酒、鹽、把辣椒炒斷生之後撒葱花、雞精翻炒均勻出鍋。
鹹蛋黃焗豆腐
食材：鹹鴨蛋、老豆腐、玉米油、鹽、白砂糖
做法：
1、三個鹹蛋取出蛋黃，隔水蒸熟鹹蛋黃，攪拌均勻；
2、冷鍋熱油，下入豆腐，煎至兩面金黃即可出鍋；
3、另起鍋，下入攪拌的蛋黃翻炒，加入煎好的豆腐，攪拌一下出鍋。
小米發糕
食材：小米100g，麪粉160g，酵母2、5g，糖25g，水165g
做法：
1、小米用料理機打成粉狀；
2、將麪粉、小米粉一起放入盆中；
3、酵母和糖融於水倒入粉類中揉成比較粘手的麪糰；
4、取一深碗抹油，將濕麪糰倒入蓋蓋發酵至2、5倍左右；
5、發酵好的麪糰表面放少許蔓越莓幹；
6、冷水下鍋，將麪糊放入，蒸35-40分鐘左右就好了。
魚香肉絲
做法：1、豬裏脊切絲、黑木耳泡發洗淨切絲，筍切絲，葱薑蒜切末；
2、肉絲放入碗中加水澱粉攪拌均勻，醃製5分鐘；
3、把葱末放入另一個碗中，加1勺醬油、1勺料酒、2勺醋、1~2勺糖、半勺鹽、2滴香油，一小碗水和4勺水澱粉攪拌均勻；
4、鍋中熱油，油熱倒入肉絲，變色之後盛出來，鍋中還剩點油，再倒入蒜末薑末和剁椒爆香；
5、最後加入筍和木耳，炒2分鐘之後倒入調好的汁兒，翻炒30秒，慢慢變粘稠即可。