煮麪條時，別再沸水下鍋了，難怪麪條不筋道還成坨，家人不愛吃

煮麪條時，別再沸水下鍋了，難怪麪條不筋道還成坨，家人不愛吃

一日三餐中，早餐是萬萬不能少得，很多人喜歡多睡會懶覺，而直接忽略了早餐，其實是非常不正確的。早上，我不喜歡去外面買早餐，感覺沒什麼營養，就喜歡自己在家做一頓早餐，雖然不是很豐盛，但是既能吃飽又能吃好，也是非常不錯的。

麪條就是我的早餐之一，省時省力，口感也不錯，吃上一碗一整個上午都不會感覺到餓。

雖然煮麪條是一種非常簡單的事情，但是還是有非常多人做不好。我們在飯店裏吃的麪條又筋道又好吃，但是自己在家煮的時候總是成坨，一點不筋道，吃着口感並不是很好。

這種情況大家應該都遇到過吧，原因其實只有一個，那就是我們在煮麪條的時候不應該開水下鍋煮，這樣煮出來的麪條口感自然不好，而且非常容易出現成坨現象。接下來給大家介紹一下，正確的煮麪條的方法，如果你感覺自己做出來的麪條不好吃的話，不妨試試這種做法。煮麪條時，別再沸水下鍋了，難怪麪條不筋道還成坨，家人不愛吃。

【煮麪條】

步驟一：鍋中放上一定量的水，然後開始加熱。加熱至鍋底出現小氣泡的時候，我們把麪條放到水中開始煮。

步驟二：麪條放進去之後，我們將其攪拌一下，然後往裏面加上一點鹽繼續煮，大概煮上30秒。

步驟三：煮好之後我們繼續往鍋中加上一定量的清水，然後繼續煮麪條，等到鍋中的水再次燒開的時候就可以了。

步驟四：我們把麪條撈出來，然後放入冷水中過一下涼水，這樣加上湯汁、調料等東西，就可以直接食用了。

這樣做出來的麪條，我們不僅可以直接食用，還可以用來做炒麪，也是完全可以的。吃一口筋道入味口感好，早上吃的話特別有食慾。掌握了這種煮麪條的方法之後，大家趕快在家嘗試起來吧，做出讓家人更喜歡的美食。

烹飪小貼士：

1、煮麪條的時候既不能冷水下鍋也不能沸水下鍋，而是應該等到鍋底出現小氣泡的時候再下鍋。

2、往麪條中加上一點鹽，可以保證麪條不易斷，口感更入味更筋道。

3、我們把煮好的麪條放到涼水中過一下，這樣就可以很好地避免麪條成坨了。