很多人會告訴你
“吃低卡食物，不節食也能瘦”
可是
只考慮食材，卻不考慮烹飪方法
以及其他的因素
真的能有減肥的效果嗎？
今天MAX就來説一説
壽司口味清淡，低脂低熱量，是減肥餐中的明星食品，但前提是，你的這份壽司裏什麼都沒加。
很多壽司會加上蛋黃醬、沙拉、各種醬汁甚至火腿腸等等附加產品，而這東西飽腹感又沒有那麼強烈，如果你是奔着吃飽去的，少説不得十幾二十個，那跟吃了一碗米飯也沒啥區別。
人們常常認為，湯是一種低熱量，又容易產生飽腹感的食物。
但如果是“高湯”，那就另當別論，高湯多用豬肉等油脂含量高的肉類熬製，所以都是高油高鹽的。例如半碗300克的關東煮湯汁，有可能就含高達615毫克的鈉，飲食中鹽含量超標會促進胰島素分泌，胰島素越高，脂肪就會被儲存，體重就下不來。
煮湯時習慣加入一些醬料，一大勺醬熱量就超過100大卡。比如沙茶醬，100克沙茶醬就有350大卡熱量及500毫克鈉。
低卡食物三：魚
魚肉脂肪含量低，蛋白質含量豐富且為優質蛋白，簡直就是減肥聖品。可是魚肉易碎，烹飪中，有人會想要先煎一下，煎炸過程中魚吸收大量油脂而且喪失大量水分，對減肥相當不利。所以，如果吃魚，也是建議清蒸，再配合一些低卡佐料，就能又健康又好吃。
會毀掉你的健康食材！
NO.1 食物的醬汁、佐料
調料與配菜是影響食物熱量的重要因素。比如蔬菜沙拉中加入的沙拉醬,就是一大熱量來源，還有烹飪中的花生油、辣椒油、豆瓣醬等都是低卡變高卡的原因。
對策：儘量選擇原味的食物，控制油、鹽、醬料的量
NO.2 複雜的烹飪方式
同樣的食物通過煎烤蒸炸等不同的烹飪方式會產生巨大的熱量差異。比如100克炸雞腿熱量高達261大卡，而100克煮雞腿只有62大卡左右。
對策：儘量選擇蒸、煮、拌等熱量產生較低的方式
NO.3 高加工食物
蛋糕、餅乾、點心、火腿腸、魚丸等食物都是高脂肪、高熱量，營養價值很低，還有各種添加劑，不僅減不了肥，還會損害健康 ！
對策：選擇自然的非加工或粗加工的食品，多吃水果蔬菜等天然食物。最後送給大家一個常用佐料熱量表格：
