多吃南瓜子對身體有什麼好處，營養價值如何？今天我們來來告訴各位答案。南瓜子顧名思義其實就是南瓜肉之中那些被留下來的白色種子，南瓜子曬乾之後和其他的瓜子是一樣的，香脆美味，而且營養價值非常的高。
南瓜子之中含有非常豐富的多種礦物質的成分，特別是磷元素的含量真的是爆表，100g之中含有1159mg，南瓜子之中也富含鉀元素、鈣元素以及鎂元素，另外就是鋅的含量也相對比較的高，和很多的食物相比也都是名列前茅的。
南瓜子之中還含有非常豐富的鐵元素、硒元素，硒元素也是一種抗氧化的成分，有助對抗自由基，延緩自身衰老和保護身體的血管。
1、那麼南瓜子的營養成分分別都包含什麼？
根據有關單位的研究數據測定，南瓜子營養成分非常的豐富，含有粗脂肪46%左右，粗蛋白36%左右。南瓜子油之中含有非常豐富的不飽和脂肪酸，其中油酸佔63%，亞油酸20%，亞麻酸7%。
南瓜子仁之中還含有鉀、鎂、磷、鈉、鋅、鐵、錳、等相關的營養物質。可以看出南瓜子的營養也是非常的豐富。它也是一種具有開發價值的植物蛋白資源和油料的作物。
2、那麼食用南瓜子會對我們的身體有什麼好處哪？
A、增加營養的物質：由於南瓜子之中含有非常豐富的蛋白質、油脂、氨基酸等多種的營養成分，食用它對我們人體有增加營養物質和強身健體的作用。
B、藥用價值：由於南瓜子之中含有一些生物活性的成分，性味甘平，具有清熱除濕、驅蟲等相關的功效。有相關的資料記載，吃南瓜子可以消除人的低落情緒、護齒、健腦和保護和增強前列腺功能的效果。
當然南瓜子除了這些物質含量尤其豐富之外，維生素E的含量也是十分的豐富，100g南瓜子含13.25mg的維生素E，維生素E也是一種抗氧化的成分。
可以提高我們身體的抗病能力，它還被稱為“生育酚”，有助預防生殖系統的病變，預防不孕不育的效果。南瓜子和其他的堅果類食物是一樣的，熱量和油脂含量豐也非常的富，不過這些油脂也大部分都是屬於不飽和的脂肪酸。
特別是ω3系列優質油脂含量相對比較的高，它們可以對身體的血脂“雙向調節，比如：降低壞膽固醇低密度脂蛋白的數量，減少血管壁脂蛋白的堆積。
提高好膽固醇高密度脂蛋白的數量，調節身體的血清濃度，有助穩定自身的血脂，預防多種心腦血管的疾病。
南瓜子之中的蛋白質含量也非常的高，100g可以提供33g蛋白質，南瓜子之中還富含膳食纖維，可以潤腸通便，預防便秘。
南瓜子在傳統的醫學上面也有非常不錯的功效，它味甘、性平，能歸胃、大腸經，有消毒驅蟲（絛蟲、血吸蟲）的相關功效。
南瓜子之中含有非常豐富的鋅元素，可以保護我峨嵋你男性的前列腺，缺鋅可造成前列腺病變，而經常吃南瓜子可以緩解症狀。
南瓜子之中含有非常豐富的“鈷”元素，鈷可以提高我們人體的新陳代謝，提高自身的造血功能，也是合成胰島素，促進身體胰島素分泌的一種有益成分，經常吃南瓜子也有不少的有益效果。
不過需要注意的是，南瓜子的確油脂含量非常的高，熱量也比較的高，不適合過多的進行食用，堅果類食物推薦每日10g以內，大概一小把也就夠了，除了南瓜子。
我們還可以搭配其他的堅果類，提高礦物質的種類，比如：腰果、花生、核桃、榛子、鷹嘴豆等。