黑豆是一種很常見的穀類，多數的人都非常的喜歡，黑豆的功效有很多，它可以幫助我們降低身體中膽固醇的含量，還可以抵抗衰老，黑豆的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道吃黑豆的禁忌是什麼嗎?下面我們一起來看看吧。
好處一、降低膽固醇
多吃一點黑豆對我們的身體來説是非常好的，黑豆中的營養物質含量非常的豐富，它含有的卵磷脂，以及異黃酮，這兩樣物質到了人體之後，能夠和膽固醇發生結合或者干擾膽固醇合成途徑，可以降低當固醇的含量。
好處二、補腎
很多人應該不知道，其實黑豆是可以幫助我們麼補腎的，它會有這樣的功效，主要是因為黑豆與腎的形狀類似顏色相似，在中醫主要講求以形補形，通過多食用黑豆，可以起到非常好的養腎護腎的作用，腎氣充盈。
好處三、抗衰老
多吃黑豆可以幫助我們抵抗衰老，黑豆進入我們的身體中會氧化，這樣就可以為人體提供抗氧化劑：維生素E，維生素E可以有效的清除體內氧自由基的物質，減少氧自由基對皮膚的損害，吃黑豆能夠達到美容養顏的效果。
好處四、預防大腦老化
人體處於一定年齡之後由於一些因素的影響，大腦會出現萎縮，這就是老年痴呆的出現，此時最重要的是為大腦提供營養物質例如卵磷脂，這是腦神經的重要組成物質。多吃一些黑豆，可以延緩老年痴呆的出現。
黑豆禁忌
1、不宜生吃
黑豆中含有抗胰蛋白酶，它會降低蛋白質的吸收應用，進而抑止血球凝集素的生長，影響碘的吸收，干擾甲狀腺的機能。而這種成分只需在加熱煮熟後才不會對人體構成傷害。
2、不宜空腹食用
黑豆還不宜空腹食用，由於黑豆不只纖維高，還不易消化，空腹食用還會刺激到腸胃。
3、不易多食
黑豆炒熟後熱性大，易上火，所以恰當食用即可，一定不要貪多。而且，黑豆不易消化，吃太多容易消化不良。